Question

怎样让麻辣烫的麻味增加？我做的麻辣烫朋友们都说不麻！

如何让麻辣烫的麻味增加？我做的麻辣烫朋友们都说不麻，唉！
本来计划开家麻辣烫店，这下灰心了！做出的东西不麻，而且辣度一般！咋办？

Answer 1

可以多放一些花椒增加麻味，做法如下：

准备材料：花椒适量、葱、姜、蒜适量、水适量、粉丝100克、圆葱100克、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量、香菇100克、金针菇100克、白菜100克、豆瓣酱5克、凳悄火锅底料10克、鸡精5克、盐3克

一、锅中倒油，放花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱5g、火锅底料10g。激粗含

二、放入300ml水，粉丝100g

三、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量放入。

四、圆葱100g、海带结适量，明笑金针菇100g、香菇100g、白菜100g、鸡粉5g、盐3g放入锅中。

五、大火煮沸出锅。

六、装碗即可食用。

Answer 2

首先买物埋渗好花椒，要闻起来味道就很罩脊香的那种，不要用油炸，就像炒芝麻一样干炒，千万不要炒糊，然后全液银部研磨成碎，放在麻辣烫的锅底里，这样汤就很麻了

Answer 3

你买大红袍花椒放到汤里面煮，肯定麻，又或者烫好之后，加花椒油。花椒油要买正货。

Answer 4

加麻椒啊 还有麻酱 啊在煮麻辣烫的水里放辣椒油在里面一直煮着 就会辣咯

Answer 5

先用8成熟的油把花椒（不是花椒面锋雀哦）炸一下，时间以花椒释放出大量味道为准，不会太长，再这个花椒和油加到你做的激举菜明基碧里试下。