Question

为什么吃有碳水化合物的食物会影响减肥?

Answer 1

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。

详见http://www.chihaola.com/baike/element/carbon.htm

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。
一、碳水化合物主要的生理功能
1、 构成机体的重要物质；
2、 提供热能；
3、 调节食品风味；
4、 维持大脑功能必须的能源；
5、 调节脂肪代谢；
6、 提供膳食纤维；

二、碳水化合物和健康

膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。

当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。

三、碳水化合物的日推荐量及其食物来源

一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。

碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。

Answer 2

碳水化合物过多摄入也可转化为脂类物质呀

Answer 3

在化学上,只是习惯地把糖类称为碳水化合物,其实不是所有糖类的化学组成都是碳元素和水以某种比例组合的.因为,肥胖主要是脂肪过多,糖是主要的供能物质,当吃的糖类过多时,能量有富余,这时它们就转化为脂肪,也有一小部分转化为蛋白质,这样就造成了肥胖.当然,当,体内的糖类不足时,机体就会将一部分脂类(主要是脂肪)和蛋白质(很少会转化它)转化为糖类来供能,这当然就是减肥的过程了.糖类有很多种,像淀粉是我们接触最多的了,减肥的时候不是不要吃糖类,否则是会生病的,糖就像是构建大楼的混凝土,而其他的就像是骨架,所以一定平时的饮食中一定要有一定量的糖类,关键是要适可而止吧,其实主要是要靠体育锻炼,这样才会有健康的美.