糖尿病人如何控制饮食
那么,什么是过量?“量”就是每日进食的总热量,它与标准体重相关。标准体重=身高(厘米)-105(公斤)。举例来说,如果一个人身高是170厘米,标准体重就是65公斤。一般人在休息状态下每天每公斤标准体重所需要的热量应该是20千卡~25千卡,体力劳动者则为30千卡~35千卡。那么,正常情况下,标准体重65公斤的人每日进食的总热量是(20~25)×65=1300~1625千卡,有较大运动量或做体力劳动的则是(30~35)×65=1950~2275千卡。
糖尿病怎样平衡膳食
平衡膳食是一种科学的、合理的膳食,它所提供的各种营养素不仅全面,还能保持膳食供给和人体需要的平衡,既不过剩也不欠缺,幷能照顾到不同年龄、性别、生理状态及各种特殊情况,这也是糖尿病饮食治疗的基础。糖尿病患者根据中国营养学会设计的“平衡膳食宝塔”安排日常膳食,可获得更科学合理的营养饮食方案。
减少热量摄取
通过饮食摄入的总热量是影响血糖变化的重要因素,所以必须限制每日从食物中摄入的总热量。控制总热量,要做到控制进食量、少吃肉、多吃蔬菜、适当吃水果。蔬菜体积大、热量低、膳食纤维含量高,只要不加过多油烹调,是控制热量摄入的绝佳食物。
减少“精白”多吃粗杂粮
现代人的饮食中,精白米面占主导地位,这些食物进入人体后引起的血糖反应迅速,极易升高血糖,而富含膳食纤维的粗杂粮则有很强的饱腹感,可以避免热量摄入过多,还能促进脂质代谢,避免肥胖,以及肥胖引起的糖尿病。膳食纤维还能减缓食物在胃肠道消化和吸收的速度,使糖分的吸收维持缓慢而稳定的状态,胰岛素功效因而得到提升,使血糖维持较正常的浓度。
玉米、小米、紫米、燕麦、高粱、荞麦、麦麸以及各种豆类,如黄豆、青豆、红豆、绿豆、黑豆等,保留了谷物外皮,不仅富含膳食纤维,还含有B族维生素、矿物质和植物化合物。日常饮食中,粗粮应占到主食的1/3,可以有效预防糖尿病等慢性病。
少吃高脂肪食物,选择低脂、高优质蛋白质食物
减少动物性脂肪的摄入,如猪油、黄油、肥肉等。这类食物饱和脂肪酸含量过多,容易促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成,使清胆固醇水平升高。还可使甘油三酯身高,幷有加速血液凝固的作用,促进血栓形成。
选择肉类时,鸡肉、鸭肉、鱼虾类统称为“白肉”,白肉比猪肉、牛肉等红肉的脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量较高,这也意味着吃同样75克肉,吃鱼、鸡可以摄入较少的饱和脂肪,更适合高血脂症、高血压、糖尿病、脂肪肝等患者食用。因此,日常饮食中不妨将白肉作为肉类的首选,红肉则以瘦肉为主。
少放植物油
根据《中国居民膳食指南(2016)》的建议,每人每天烹调用油量25~30克。过量摄入烹调油是造成中国居民脂肪摄入过多的一个主要原因。而对于糖尿病患者及高危人群,每人每天烹调油用量应该控制在25克以内。
少用油的妙招
1. 改变烹调方法,日常烹饪多采用凉拌、蒸、炖、炒、微波等用油少的烹饪方法,尽量避免采用煎、炸等用油多的烹饪方法。
2. 改变过去做菜肴放油多的不良饮食习惯,如做饺子的馅料时少放油,避免“一咬一口油”;主食以清淡为主,少吃油条、油饼、炒饭、炒面等主食。
少吃咸
食盐是引起高血压的主要饮食因素,而高血压与糖尿病的动脉硬化等心血管疾病关系不浅,而我们中国人又普遍吃盐比较多,所以限盐是迈向健康的关键一步。
《中国居民膳食指南(2016版)》建议,成年人每天食盐摄入量应控制在6克以内。其中不止包含盐,还包括酱油、味精、咸菜、酸菜、熏制食物等中所含的隐形盐。因此,除了烹饪中少用盐以外,还要少用这些含盐的调味料。
少吃盐的窍门
最后放盐:做任何菜都是最后放盐,这样盐留于菜肴表面还没来得及渗入内部,吃上去咸度够了,又可以减少放盐。
不喝汤底:汤类、煮炖的食物,盐等调味料往往沉到汤底,因此汤底最好不喝,以免盐摄入过多。
根据糖尿病病人的表现不同分为阴虚热盛、气阴两虚、阴阳两虚等证型,其中以气阴两虚证最多,约占53.6%。而参芪降糖颗粒对糖尿病气阴两虚症患者疗效确切,切不良反应少,值得临床应用。其与西药针对降糖等指标对比,在改善糖尿病气阴两虚症患者症状、减轻不良反应、保护靶器官、提高经济效益性、提高患者生活质量方面具有潜在优势。
研究发现小号的餐盘有助于在潜移默化中减少并降低对于食物热量的摄取,有助于保持合理的体重。
2带午餐上班
尽量不要选择在餐馆或者是快餐店内吃午餐。研究发现自己制备午餐的优点在于,你会对精细控制食材的原料和分量,这一点是外出觅食所不能实现的。
3餐后测血糖
餐后2--3小时内对血糖进行监测有助于糖友在一天内更平稳地控制血糖水平,防止高血糖和低血糖的发生,并制定更加合理的锻炼方式。
4实用更加新鲜果蔬
这种饮食策略能获得多种新鲜果蔬的抗糖功效。然而在品尝过一种新果蔬(特别是水果)之后,要对血糖的数值进行监测,这是因为有些水果的升糖效果极其明显。
除此之外还有以下几种方式:
1记录运动量
每天如实的记录运动量,并根据实际需求做出运动计划,对于预防糖尿病有极佳的好处。
2使用计步器
这种便捷的设备极为常见,并且它能够详细记录你每天所行走的步数。用计步器估算出每天要走的路程并制定一定的目标来增加该数值。
3呼吸负氧离子
负氧离子是一种被医学界、科学界证实的健康因子。负氧离子主要存在与两处:一,自然界中森林瀑布等环境怡人的地方;二、采用专利技术(纳子富勒烯负离子释放器技术和生态负离子生成芯片技术)人工生成的负氧离子。目前采用以上两专利的负氧离子,具有"粒径小、活性高、自然迁移距离远"的属性,是家庭及个人进行预防糖尿病的更有效手段。
糖尿病的发病原因是由于血糖不能正常进入细胞内代谢导致血糖升高,而随机血糖大于等于11.1 mmol/L可确诊糖尿病。获得诺贝尔医学奖的《程序性细胞死亡理论》认为:人是由细胞组成的,细胞病变是百病之源。细胞健康依赖于正负离子(负氧离子)的动态平衡,平衡如果被打破,细胞就会产生病变,身体就会患上疾病。负氧离子能增加细胞膜的通透性,使得营养物可以进入细胞之中进行代谢,进而被人体所利用。如血液中糖进入到细胞进行代谢,血糖值就会下降。