Question

自己包的粽子抽真空发外地会坏吗

Answer 1

会坏。这种东西需要冷藏。真空只是把空气抽出去了，不能保证食品不会变质。第一，包装前食品本身可能带有细菌，自己制作食品过程中不可能完全无菌。第二，包装内的空气未必抽得那么干净，少量空气也可以让细菌繁殖。第三，食品含水份，营养丰富，很适合细菌生长。低温冷藏可以较好的抑制细菌繁殖。

Answer 2

**会坏**。即使自己包的粽子抽真空，也无法完全保证其在运输过程中不会变质。以下从食材清单和制作步骤两个方面阐释：
1. 食材清单方面：粽子所需的食材包括糯米、肉、豆沙、红枣等，这些食材本身含有丰富的营养，适合细菌生长。即使在抽真空前对粽子进行了加热杀菌处理，也无法完全消除细菌。此外，真空包装只能减少与空气接触的机会，但不能完全避免食品变质。
2. 制作步骤方面：在包粽子时，即使按照严格的卫生标准进行操作，也无法完全保证食品的无菌性。例如，在包装过程中，可能会存在少量空气残留的情况，这也会促进细菌繁殖。
为了延长粽子的保质期，建议采取以下措施：
1. 低温冷藏：将粽子放入冰箱冷藏，可以有效地抑制细菌繁殖，延长粽子的保质期。
2. 真空包装：在抽真空机中将粽子真空包装，可以减少与空气接触的机会，延缓食品变质。
3. 选择快递公司：选择运输速度较快的快递公司，可以缩短粽子在运输过程中的时间，减少变质的可能性。
综上所述，自己包的粽子抽真空发外地仍有变质的风险，应采取相应的措施来延长其保质期。

Answer 3

按道理说是不会坏的，

Answer 4

最好煮熟了,不过现在天气太热了,还是不要发了.