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如何区分胶质玉米与粉质玉米求答案
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1,粉质玉米(Flour corn)颗粒较软,呈马齿形,淀粉含量较胶质玉米高,粉质胚乳细胞大,淀粉粒多为圆形,直链淀粉比重高,蛋白质含量较低,与淀粉粒结合不紧密,结构疏松,呈不透明状;一般东北烘干玉米大部分是粉质玉米,较易粉碎,切开或咬开断面呈白粉状,对畜类利用率效果明显,乳猪料宜选择粉质玉米,易糊化,适口性较好。
2,胶质玉米(Flint corn)颗粒较硬光泽好,半马齿状,容重在每升690g/L以上,淀粉含量相对较低点,且支链淀粉比重高,其角质胚乳细胞小,淀粉粒小而呈多角形,淀粉粒间充满蛋白质,因而组织致密,呈半透明状;粗蛋白质含量比粉质玉米高,但多为角蛋白,畜类较难利用;胶质玉米粒大饱满,较难粉碎,破碎后呈碎粒状,且粒度较均匀,口感差,但核黄素含量较高,适合做禽料,特别是蛋鸡料。河北,河南,山东等地产的大部分是胶质玉米,产量相对比粉质玉米要高。
2,胶质玉米(Flint corn)颗粒较硬光泽好,半马齿状,容重在每升690g/L以上,淀粉含量相对较低点,且支链淀粉比重高,其角质胚乳细胞小,淀粉粒小而呈多角形,淀粉粒间充满蛋白质,因而组织致密,呈半透明状;粗蛋白质含量比粉质玉米高,但多为角蛋白,畜类较难利用;胶质玉米粒大饱满,较难粉碎,破碎后呈碎粒状,且粒度较均匀,口感差,但核黄素含量较高,适合做禽料,特别是蛋鸡料。河北,河南,山东等地产的大部分是胶质玉米,产量相对比粉质玉米要高。
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2024-09-23 广告
酵母菌破碎是生物技术中重要的步骤,它涉及将酵母菌细胞壁破坏,以释放细胞内的酶、蛋白质和其他生物活性物质。这一过程可以通过物理方法(如超声波破碎、高压均质等)或化学方法(如酶解法)来实现。破碎后的酵母菌可以用于提取有价值的生物成分,或进行后续...
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主要看胚乳部分,角质玉米胚乳外层有很硬的角质层包裹,而粉质玉米胚乳没有或很少的角质层,一般东北玉米多粉质。
粉质玉米(Flour corn)颗粒较软,呈马齿形,淀粉含量较胶质玉米高,粉质胚乳细胞大,淀粉粒多为圆形,直链淀粉比重高,蛋白质含量较低,与淀粉粒结合不紧密,结构疏松,呈不透明状; 一般东北烘干玉米大部分是粉质玉米,较易粉碎,切开或咬开断面呈白粉状,对畜类利用率效果明显,乳猪料宜选择粉质玉米,易糊化,适口性较好。 胶质玉米(Flint corn)颗粒较硬光泽好,半马齿状,容重在每升690g/L以上,淀粉含量相对较低点,且支链淀粉比重高,其角质胚乳细胞小,淀粉粒小而呈多角形,淀粉粒间充满蛋白质,因而组织致密,呈半透明状;粗蛋白质含量比粉质玉米高,但多为角蛋白,畜类较难利用; 胶质玉米粒大饱满,较难粉碎,破碎后呈碎粒状,且粒度较均匀,口感差,但核黄素含量较高,适合做禽料,特别是蛋鸡料。 河北,河南,山东等地产的大部分是胶质玉米,产量相对比粉质玉米要高。
粉质玉米(Flour corn)颗粒较软,呈马齿形,淀粉含量较胶质玉米高,粉质胚乳细胞大,淀粉粒多为圆形,直链淀粉比重高,蛋白质含量较低,与淀粉粒结合不紧密,结构疏松,呈不透明状; 一般东北烘干玉米大部分是粉质玉米,较易粉碎,切开或咬开断面呈白粉状,对畜类利用率效果明显,乳猪料宜选择粉质玉米,易糊化,适口性较好。 胶质玉米(Flint corn)颗粒较硬光泽好,半马齿状,容重在每升690g/L以上,淀粉含量相对较低点,且支链淀粉比重高,其角质胚乳细胞小,淀粉粒小而呈多角形,淀粉粒间充满蛋白质,因而组织致密,呈半透明状;粗蛋白质含量比粉质玉米高,但多为角蛋白,畜类较难利用; 胶质玉米粒大饱满,较难粉碎,破碎后呈碎粒状,且粒度较均匀,口感差,但核黄素含量较高,适合做禽料,特别是蛋鸡料。 河北,河南,山东等地产的大部分是胶质玉米,产量相对比粉质玉米要高。
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只要看你要用哪种玉米做哪种料,胶质玉米也就是硬质玉米,它叶黄素相对较高,做禽料还是有优势的;粉质玉米它含淀粉较高,生产过程容易糊化,适口性好,多用于猪料!
东北玉米是粉质玉米,容重较低680-700;当地玉米多是胶质玉米,容重较高710以上;粉质玉米适合做猪料,胶质玉米适合做禽料
东北玉米是粉质玉米,容重较低680-700;当地玉米多是胶质玉米,容重较高710以上;粉质玉米适合做猪料,胶质玉米适合做禽料
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2013-09-23
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胶质玉米的颗粒比粉质玉米颗粒小、圆,容重重,内蒙有一部分,河南也有一些这样的,听说胶质的做猪料其实很好,不过我们一直是胶质的猪料粉质的禽料这样的
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