老北京炸酱面的酱怎么做
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方法很多种，百度也能查到，我的方法是：五花肉切丁，小火少油煸，捞出，2袋黄酱+1袋甜面酱+姜末+葱末加肉丁 中小火熬3分钟，加水800毫升，继续熬，大概半个小时到40分钟，（看你想吃稀的还是稠的，自己掌握）熬的过程中要用铲子反铲，别粘锅了，想吃甜的就多放糖，想吃咸的就少放糖，我就爱吃甜口的，每次配比三大勺的糖都不多，没那么水了放糖就可以
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