Question

潮汕牛肉丸和潮汕牛筋丸的区别大吗？具体在哪个方面

Answer 1

说起来潮汕的牛肉丸也是一个非常知名的牌子了，不仅是在国内有很大的名声，我相信在国外也有很多人知道，而那里的牛肉丸和牛筋丸味道自然是很美味。
牛肉本来就富含蛋白质，用特殊的方法做成丸子味道也不差，牛筋丸会在牛肉里面加上嫩牛筋，所以会更有嚼劲，有些人可能更喜欢吃，有兴趣批pi发fa牛肉丸或者牛筋丸的可以去菲凡食品看看，有你所需。

Answer 2

最大区别是主用料和口感。牛肉丸是用牛肉，爽口细腻，牛筋丸牛肉加其他牛筋料，爽口有些嚼功。

Answer 3

主料：牛肉末150克、香菇30克
调料：蚝油10克、盐2克、淀粉20克、清水500毫升
做法步骤：
1、首先需要将香菇切末

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2、然后再倒入牛肉末、香菇末、蚝油、盐、淀粉，搅拌均匀

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3、再之后馅料揉成丸子

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4、紧接着倒入清水，放上丸子隔水，大火蒸20分钟即可

Answer 4

牛肉丸通常选取牛的后腿肉制作，正宗的潮汕牛肉丸仅加入少量淀粉、水、冰块及盐调味，这样制作起来的牛肉丸肉质厚实，味道鲜美，口感香脆有嚼劲；牛筋丸则是在这一基础上加入嫩筋，吃起来更加爽口筋道。
目前市面上的牛肉丸品质价位不一，大家在淘宝京东购买的时候可以多多对比。若是推荐的话，可以搜索tb店铺大秦牛肉丸，正宗的潮汕手打牛肉丸，15年老字号了，味道兼品质都令人十分满意，尤其老人孩子都喜欢吃