Question

最正宗的煎饼果子培训中心在哪

Answer 1

煎饼果子的做法
材料
中筋面粉720g滚水240ml猪油1大匙猪绞肉半斤葱1小把胡椒粉少量酱油2大匙乌醋1大匙酒1大匙糖1大匙
做法
1
面粉加入滚水之后，稍微用筷子搅拌一下，等温度降到可触碰，再慢慢加入常温水及猪油揉捏制光滑后，放置30分钟松弛。
2
将面团分至16-18小团，这也可以照个人口味分，我比较喜欢吃面皮所以我就会分少一点，让皮比较厚。
3
将葱切成葱花拌入猪绞肉、胡椒粉、酱油、乌醋、酒、糖，至少腌制30分钟。也可前一天先拌好冰在冰箱(这个部份可以依照个人口味调制，乌醋也不一定要放，因为像有人觉得放醋肉会有怪味，那就可不用放。)
4
将小面团揉圆压扁，再稍微杆开，中间厚周围薄一点。
5
将约一大匙的馅包入面皮，像包包子一样边捏边收口，收口处捏紧不要让馅跑出来就好，包好之后稍微扁一点就好。
6
放入油锅中，中火每面煎约3分钟即可。
7
装盘完成，个人是喜欢加辣椒酱一起吃。多做的量我会冻在冰箱，想吃就有。

Answer 2

人家说的是煎饼果子不是煎饼！煎饼的话天津的不错啊。可以去打听一下

Answer 3

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Answer 4

当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。建议您可以实地多去看一下，多了解一下，通过师资力量，教学环境，成功案例，创就业帮扶等方方面面去综合考虑，在慎重选择。建议慎重选择，民以食为天，餐饮确实不错，只要自己勤奋努力就行。可以考虑快捷，便利的，人均消费不高的，注意就是厨房最好是干净，卫生，有玻璃格挡，客户能够看得到的，比较放心。

Answer 5

煎饼果子的做法：
用料：主料面粉 150克、玉米面 80克。
辅料：芝麻酱 2大勺、细香葱 适量、甜面酱 1大勺、香菜 适量、油条 2根、豆芽 适量、火腿肠 2根、鸡蛋 2个、粒色拉油 3勺、水 适量、香油 1勺。
1、将面粉和玉米面混合。
2、加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜。
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4、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好。
5、香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用。
6、豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀。
7、预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀。
8、然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好。
9、接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，因为给小儿吃，所以我放了番茄酱。
10、卷起，定型，然后就可以吃了。
注意事项：
1、豆芽容易出水，所以要事先焯烫熟后用；
2、卷饼中的材料可以根据自己的口味放；
3、车站旁的面糊是直接用普通面粉制作的，玉米粉是最近家里有的粗粮，所以就放了一些进去，健康不是。