纯正红枣馒头的做法,纯正红枣馒头怎么做好吃

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匿名用户
2018-05-19
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用料  

面粉    

红糖    

红枣    

发酵粉    

纯正红枣馒头的做法

  • 热水将红糖化开,凉凉。

  • 红枣去核打成糊糊,备用。

  • 和面:枣糊糊放温加入酵母粉,化开。将红糖水加入面粉,将枣糊糊加入面粉和面。

  • 面揉光滑,静置盆中,盖好,等面发起。

  • 将去核枣切碎,备用。

  • 面发好后,放入碱面,揉匀。将枣碎加到面中,继续揉匀。

  • 揉好后盖好静止置一会儿,拿出再揉,揉到光滑。揉成条状,用刀切等大块,再将切面超强放置,即可入锅蒸。此时若还有没用完的枣碎,可洒在馒头上。冷水上锅,水开后换中火,20分钟即可。稍等会再开锅盖。

  • 凉凉,装盘!

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