Question

素炒刀豆丝怎么做好吃

Answer 1

用料

主料

刀豆200克

胡萝卜50克

调料

• 食盐

  1/2茶匙

• 酱油

  1/2汤匙

• 蒜

  3瓣

• 豆瓣酱

  1/2汤匙

• 植物油

  1汤匙

小炒刀豆丝的做法

1.准备好原材料：刀豆将两边的筋撕去；胡萝卜切成细丝；大蒜按压切成条状

2.烧锅开水，加入适量的盐和几滴植物油，放入刀豆煮上一会至七、八成熟

3.将煮好的刀豆捞出冲凉

4.煮过的刀豆切成细丝

5.锅中放适量的植物油，下入大蒜瓣翻炒

6.翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒

7.再加入胡萝卜丝一起翻炒

8.炒至胡萝卜丝微微发软后将刀豆丝倒入

9.一起翻炒，最后加入少量的盐调味

10.炒好的刀豆丝盛入碗中

Answer 2

食材

• 主料

• 宽豆角

  400g

• 肥猪肉

  200g

• 干红椒

  4个

• 蒜

  3瓣

• 辅料

• 盐

  适量

• 五香粉

  1茶勺

• 生姜粉

  1茶勺

• 红烧酱油

  1茶勺

• 步骤

• 1.宽豆角洗净切丝

• 2.猪肥肉解冻切片

• 3.蒜切末

• 4.炒锅油烧热，放肥肉片翻炒出油。

• 5.炒到肥肉变小，肉片发黄，捞出肉片。

• 6.蒜末和干红椒段放到热油里爆香

• 7.放入豆角丝翻炒

• 8.加五香粉、生姜粉、红烧酱油调味。

• 9.添少许清水炖五分钟

• 10.等水份收干，豆角丝熟烂，加盐和鸡精调味即可。

• 小贴士

• 无