Question

藏红花可以做什么美食

Answer 1

藏红花扒津白，这道菜底座配以菜芯，它的特色在于上层的做法，步骤如下

1.．大白菜洗干净，切除叶片部分（留作它用），菜帮切约有7公分左右的长条

2.．素上汤制作点击图片进入

3.．取少许素高汤，调味盐、蘑菇精放入菜帮，上笼蒸熟

4.．取少许素高汤，放入少许藏红花，上笼蒸约10分钟，捞出藏红花成藏红花汁待用

5.．把蒸好的菜帮，滗干水分排放在盘中

6.．起锅，锅内倒入蒸好的藏红花汁，调味盐、蘑菇精，大火烧开，撒少许藏红花，勾一点点薄芡，淋少许橄榄油，最后淋在蒸好的菜帮上即可。

藏红花炖鸡，看着都流口水，汤色明显比普通的炖鸡更有诱惑力，即使不喜欢吃鸡肉的人看到这样的美味，也想尝上一口。