抄手和馄饨有哪些区别?

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天涯绝版密贴
2020-09-17 · TA获得超过1.9万个赞
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其实三者之间并没有太大的区别,一般来说云吞和抄手的皮比起混沌要厚一些,此外三者的外观也有着一些差别。混沌的外观看起来比较的特别,有一个独特的“小尾巴”,而云吞则是类似于广东的烧麦,毕竟都是一个地方的美食,而抄手的外观看起来就比较的对称了,类似于元宝的形状。

我国幅员辽阔,国土面积达到了960万平方公里,在这广阔的土地上生活着众多的中国人。而因为地理和文化习俗等一些方面的差异,就产生了非常多种类的美食。个地方都有其比较独特的美食像我们比较熟知的八大菜系就各有各的风味,而让我们很多人感到好奇的就是在广东地区、闽台地区以及四川地区,分别流传这三种十分相似的美食。

这三种美食分别就就是云吞、混沌和抄手了。这三者的本质其实都是一样的,都是用一张皮抱着馅,不同的知识包的东西以及外观形状而已。像云吞由于是广东地区的,海鲜鱼类资源比较多,因此在云吞里面一般包的都是一些海鲜,而混沌一般都是采用猪肉馅的。

此外三者的汤底也有着一些差别。云吞一般是用鱼汤或者骨头汤煮的,而混沌一般是用鸡汤煮的,至于抄手自然使用四川人最喜欢的麻辣汤煮的,因此三者在口味上也会有一些的差别。但不管怎么说,这三种美食都是三个地区比较有特色的美食,并没有什么优劣之分,都是非常美味的。                                                                                        

难得糊涂小鸣星
推荐于2019-09-02 · TA获得超过2626个赞
知道小有建树答主
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您好,抄手和馄饨基本没区别,四川地区叫抄手,其他地方叫馄饨,也有叫云吞的,包法上也许有一些差异,四川抄手是面皮裹上馅之后两头交叉按牢,看起来像两只抄起来的手,馄饨是面皮裹上馅之后沿筷子两头压缩按牢。

馄饨历史沿革:

  • 西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼”。

  • 古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”。在这时候,馄饨与水饺并无区别。

  • 千百年来水饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼。

  • 2017年12月1日,《公共服务领域英文译写规范》正式实施,规定在公共服务领域中,馄饨的标准英文名为Wonton或Huntun。

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