柠檬轻乳酪蛋糕怎么做？
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柠檬轻乳酪蛋糕的做法
将全麦饼干装在厚的保鲜袋中用擀面棍擀压，压的越碎越好柠檬轻乳酪蛋糕的做法 步骤1
将融化的黄油加入饼干碎中混合均匀柠檬轻乳酪蛋糕的做法 步骤2
将混合好的饼干碎倒入蛋糕模中压平
（利用一个平底的容器将饼干碎压实，一定要确实压紧，脱模才不会松散掉)柠檬轻乳酪蛋糕的做法 步骤3
将奶油奶酪、淡奶油、黄油、柠檬汁和20g细砂糖隔热水用打蛋器搅打成乳霜状柠檬轻乳酪蛋糕的做法 步骤4
将蛋黄一个个分次加入搅拌均匀柠檬轻乳酪蛋糕的做法 步骤5
把过筛的低筋面粉加入拌匀柠檬轻乳酪蛋糕的做法 步骤6
挖1/3量蛋白霜混入奶油乳酪面糊中用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，然后再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中混合均匀 (用橡皮刮刀由下而上翻转切拌的方式)柠檬轻乳酪蛋糕的做法 步骤9
将搅拌均匀的奶酪面糊倒入模具中。
烤盘内加水放入烤箱底部提前175度预热烤箱，隔水先烘烤10分钟，然后将炉温调到160度继续烘烤40-50分钟（温度和时间根据自家烤箱的火力调整）柠檬轻乳酪蛋糕的做法 步骤10
烤好后取出(先不要脱模)完全凉透再放入冰箱冷藏3-4小时以上柠檬轻乳酪蛋糕的做法 步骤11
完全冰透即可脱模，切块享用柠檬轻乳酪蛋糕的做法 步骤12
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