济南有什么好吃的？
一、德州扒鸡，德州扒鸡看着都想吃，德州扒鸡也叫德州五香脱骨扒鸡，是中国山东传统名吃，鲁菜单上必有这道菜，吃起来五香味十足，好吃到骨酥肉烂，随手一拽肉骨分离，听说，德州扒鸡是有专门指定的鸡才能做出真正的山东味道，主要食材，以蜂蜜，饴糖，香辛料为主，这道鲁菜也是人们心中独一无二的美食。
二、煎饼卷大葱，要说山东最简单的美食就是煎饼卷大葱了，这里的人们吃着饼卷上一根大葱，再蘸上少许大酱就是一顿可口的饭菜，煎饼也叫杂粮煎饼，以玉米面，小麦粉，鸡蛋做成的薄饼，听说是山东人闯关东路上带的干粮，易储存，方便携带，饿了就可以吃，味道又咸又辣略带点甜，因为蘸酱是甜面酱，他们吃这样的口味可以提高食欲，胃口大增，给身体补充能量和营养。
1、把子肉
一块把子肉、一个酱鸡蛋、一块炸豆腐，再加一碗浇了肉汤的米饭，可以说济南人的一顿午饭“标配”。这一顿饭才不过10来块钱，不仅满足了口舌之欲，还吃出了老济南上百年的滋味。
2、甜沫
是济南名小吃了。一碗甜沫加个老济南肉烧饼是个不错的回忆式早饭。甜沫可不是甜的，口感味咸微辣。别小看它，它可是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。
3、坛子肉
济南除了把子肉好吃以外，还有一种肉叫坛子肉。因为其肉是用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉，肥而不腻，汤浓味香，色泽红润，肉烂不腻等特点风靡济南。
4、烧烤
在济南，不管走到哪里都是烤串,分布遍地。被称为“串都”，羊肉串+心管+蒜瓣肉...+扎啤+毛豆，想想都很滋儿啊~不曾喝扎啤撸串，别说你来过济南。
1、泉城大包：选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
2、名士多烤全羊：泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。
3、黄家烤肉：济南名吃黄家烤肉起源于章丘，以猪肉为主料，秘方配料，用水果树枝熏烤制成，口味略咸。黄家烤肉有两种，瘦肉和五花肉（带猪皮），五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口。
4、天天炸鸡：泉城“十大名吃之一”。工艺精良、风味独特。
5、奶汤蒲菜：以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，历来被人们誉为济南第一汤菜。
6、油旋：济南传统精细风味小吃。清道光年间，济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁，外酥内嫩。
7、烧烤：回民小区、纸箱厂烧烤、啊里吧吧烧烤、一九烧烤、馕食烤吧、好旺角、良田烧烤、新疆食府、草春堂、紫罗兰烧烤、王舍人、鑫鹏羊倌。
8、糖醋黄河鲤鱼：糖醋黄河鲤鱼历来被尊为山东名菜之首。
9、济南甜沫：甜沫也叫五香甜沫，其实是咸的，是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊，熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料，以姜葱末“倒炝锅”，加胡椒粉或“五香面”提味儿，并点入少许香油溢其香气。
奶汤蒲菜、黄河鲤鱼、牛肉面、鸡汁灌汤包。
1、黄河鲤鱼
济南黄河鲤鱼鳞色鲜亮，个头较大，肉质厚嫩。在济南餐馆，通常喜欢将黄河鲤鱼做成糖醋口味，蒜香浓郁。且依据当地习惯，吃完鱼后，会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤，叫"头尾汤”或"划水”，鲜美滋补，有益健康。
2、牛肉面
好吃的牛肉面，有半筋半肉的，也有牛肉的，牛尾的，有宽面也有细面，汤底浓厚，茄红的很好吃，有幸参观过他们的后厨，确实很干净整洁高大上。还有一点必须说的，这里虽然是牛肉面主打，但拌饭做的比一般韩餐馆都好吃。
3、鸡汁灌汤包
鸡汁灌汤包，小笼包白白胖胖的，很有喜感。皮儿薄馅厚，一定要一口放进嘴里，让鸡汁在口中慢慢流淌，回味无穷。
4、奶汤蒲菜
奶汤蒲菜在制作的时候，用奶汤和蒲菜烹饪而成，因为烹饪出来的汤是乳白色的，而且蒲菜脆嫩鲜香，清淡美味，是济南宴席上必不可少的，有“济南第一汤菜”的美誉。蒲菜又叫蒲笋，是一种水生草本植物，营养价值很高，用蒲菜制作出来的奶汤味道鲜美，更别的好喝。
草包子是济南的特产之一。在济南很有名气，在济南有很多分店。稻草包子外形美观，看着让人垂涎三尺，吃起来汤汁浓郁，口感细腻。以其独特的工艺和丰富的口感成为济南著名的小吃，是济南必吃的特色美食之一。
油旋转
济南的传统小吃是油旋，有圆形和椭圆形两种。说起油漩，正宗的老济南是很喜欢的。吃油漩的时候配上一碗甜甜的泡沫，是济南人最爱吃的“早餐”之一。油的螺旋形状像螺旋，表面油光金黄，一股浓浓的葱油香气从中空的螺旋花纹中散发出来，真的很香。其中比较有名的估计要属大观园的“油纺张”了。
处理肉
红烧肉是鲁菜之一，尤其是在济南。红烧肉肥而不腻，但是用浓油红烧汁煮出来就不咸了。一口饭一口肉，所有的饭和肉都端了出来。济南的叉烧肉强调酱油的重要性，酱油是完全不加盐的。选取肥瘦相间的猪肉，切成长条，用麻绳捆好，煮熟，再用酱油炖。
甜蜜的泡沫
甜沫是济南有名的小吃。甜沫遍布大街小巷，人们会心甘情愿地排队买一碗热乎乎、香喷喷的甜沫。济南人喜欢喝甜沫，外地人去济南都会来一碗。但甜沫“名不副实”，因为甜沫不是甜的，而是咸的。也可以在当地餐馆吃，尤其是饭后。是吃了重食后的清胃零食。
坛肉
坛子肉是济南的特色美食和名菜，始于清代。据说济南的风纪楼饭店最早创造了这道菜，至今已有100多年的历史。是用排骨和香料熬制的，然后放在磁力缸里煨。色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，味道清香。因为肉是放在磁缸里炖的，所以取名“坛肉”。
红烧肠
九转大肠应该是鲁菜里最有名的。它是大肠的最后一段，温度刚刚好，汁液浓稠，外皮酥脆，外皮软嫩，色泽红润，酸甜香辣咸，味道鲜美。甜的，只要能吃到鲁菜里的这道菜。猪大肠洗净后，加入香料，放入沸水中煮至硬脆，取出，切成段，加入酱油、糖、香料等。，放油锅里炸，反复窝，加调料和香料煮。
1.济南十大传统鲁菜:九转大肠、清炒腰花、糖醋鲤鱼、牛奶香蒲汤、大葱海参、烤肘子、炒里脊、蒜蓉羊肉、胡明烤鸭、木须肉。
2.济南十大名吃:草包、孟叉烧、辣面、黄烧烤、名人烤全羊、把子肉坛肉、泉城烤土豆、济南烧烤、油旋、甜沫。
