Question

鸭常用能量饲料有哪些？各有什么特点？

Answer 1

能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量小于18%，粗蛋白质含量小于20%的饲料，这类饲料在鸭饲料所占比例较大，是能量的主要来源，包括谷实类和其加工副产品、块根、块茎类及其加工副产品。

（1）玉米 碳水化合物含量高，俗称“能量之王”；蛋白质含量低（7.5%～8.7%），必需氨基酸不平衡，钙缺乏，磷主要是不易被利用的植酸磷，维生素D和维生素K缺乏，需要另外补充。

（2）高粱 蛋白质高于玉米，但消化率低，其抗营养因子为单宁；脂肪含量低于玉米；碳水化合物、矿物质与维生素，淀粉含量与玉米相近，但受蛋白质覆盖，使淀粉消化率和有效能不及玉米；磷、钾、镁含量高，70%磷为植酸磷；生物素和烟酸含量高于玉米，烟酸为结合型，不易利用。

（3）麦类 主要包括大麦、小麦、燕麦、麦秕等。总体而言该类饲料能值仅低于玉米，蛋白质含量较高（约13%），赖氨酸含量较高，钙磷、维生素A、维生素D缺乏。

（4）稻谷、糙米、碎米 稻谷粗纤维含量高达9%，粗蛋白5%～6%，代谢能约为10.87兆焦/千克，饲喂量不宜过多，若加工成粉状，可增加其饲喂量。糙米中含粗蛋白质8%～9%，无氮浸出物含量居各种谷物之首，矿物质、微量元素中除锰、锌含量较高外，其他含量较少；碎米的营养成分含量变异很大，粗蛋白质5%～11%，粗纤维0.2%～2.7%，无氮浸出物61%～82%。

（5）糠麸类 糠麸类饲料是谷类籽实加工的副产品。麦麸包括大麦、小麦等麸皮，粗蛋白约14%，代谢能11.70兆焦/千克，磷、镁和B族维生素含量较高，磷主要以不可利用的植酸磷形式存在；米糠蛋白质含量较高，赖氨酸0.81%，蛋氨酸0.26%，是玉米的1.5倍，可利用能值高，B族维生素和维生素E含量丰富，矿物质中钙磷极不平衡，且86%为植酸磷。

（6）块根、块茎和瓜类 主要包括马铃薯、甜菜、南瓜、胡萝卜等。这类饲料含水量高，干物质中淀粉含量高，纤维少，蛋白含量低，缺乏钙、磷等矿物质元素，维生素含量差异较大。

（7）油脂类 包括动物性油脂和植物性油脂。油脂能值高，适口性好，能提供必需脂肪酸，节约饲料空间，增加非常规饲料的添加量，能促进脂溶性维生素的吸收，热增耗低，可减轻鸭的热应激。