Question

如何判断一款蛋白质粉好不好？

Answer 1

判断一款蛋白质粉好不好的方法：

1、看产品外包装侧面：在产品其中一个侧面，因为正品蛋白粉标有明显的生产许可证编号。因为很多仿冒品的生产许可证虽然格式上是一致，但是有的数字都是自己写上去的，和正品一点也不一样。还要注意的是出口食品企业认证这一块，上面是不是写的是ISO9001：2008HACCP认证。而有的仿品上面是没有这个出口食品认证的。

2、看防伪标签，数码查询区：也就是刮开涂层看到的16位数字，每个产品都配有不同的编码，拨打防伪查询热线输入此编码即可查询真伪。16位条形码：条形码就像是产品的身份证，每一瓶产品仅有唯一的一个相对应的条形码。

3、辨颜色：如果是香草味的真粉，粉呈天然乳黄色，但是假粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其它不自然的颜色。

4、尝味道：把少许蛋白质粉放进嘴里品尝，真粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快。假粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

Answer 2

买蛋白质粉，首先一定要看蛋白粉的生产厂家，尽量买大品牌蛋白质粉，这样会比较放心一些。其次还要看其种类，现在的蛋白粉有的是大豆蛋白安全性高一些有的乳清蛋白，如果是乳清蛋白尽量选择进口的蛋白粉。还要看蛋白质的质量来挑选，在蛋白粉产品说明中如果是超过70%的蛋白含量就说明这款产品相当不错。

Answer 3

要辨别一款蛋白粉好不好，我们应该看其采用的蛋白质是否优质。而判断蛋白质的优劣，我们通常看的是重要成分氨基酸。
优质蛋白要满足以下三个条件：
√必需氨基酸数量充足 √比例适当 √消化吸收率高
目前在国内比较优质的蛋白粉是由塞尚乳业自主生产的蛋白小生，属纯乳蛋白粉，内含优质蛋白质必需氨基酸种类齐全，数量充足，比例适当，生物特性与人体接近，即与人体蛋白质构造很相似，很容易被人体消化吸收。

Answer 4

表面是无法看出的，最直接的就是用温水冲，如果没有大块颗粒，成色就不会太差。

Answer 5

氨基酸决定蛋白质的优劣
优质蛋白质来源于牛奶、瘦肉、鸡蛋、大豆、鱼肉等。