Question

炸过东西的油还能吃吗？

炸过东西的油还能吃吗?我认为我们大家用的油都是用一次就不再用了的

Answer 1

炸过东西的油，还是可以吃的，比如炒菜或者炖菜用都没问题。如果炸过一两次东西的油就扔了，那未免也太浪费了，实在是太可惜。所以只要不是反复多次食用炸过的油，那么对身体健康并没有什么影响。

Answer 2

炸过东西的油可以继续使用，但最好和猪大油混合吃。
一般炸过一次的油扔掉太可惜了，可以留着炒青菜时用。
但是，炸过一遍的油继续炸东西的话，油力会不高，炸东西的速度会变慢。

Answer 3

炸过东西的油和反复炸东西的油不是同一个概念，仅仅炸过是可以吃的，而反复炸过东西的油容易产生毒素，对身体有害，不能吃，或者要少吃。

Answer 4

色拉油经过长时间的高温，会产生二烯醛类有毒物质，酸价值也会升高，所以炸过东西的油是不能再食用的，家庭短时间少量炸东西，滤去杂质可以用，商业餐饮产生的这种油，是绝对不可以继续用的，这方面卫生部门有严格的监管机制，禁止炸过东西的炸货油流入市场，真心在帮你期待采纳，

Answer 5

炸过东西的油最好不要吃。一般植物油不耐热，油炸过程中酸价会有很大提高，酸价大于5，将不能食用。虽然食品卫生法没有规定油炸过东西的油不能吃，虽炸过一次油的还可以继续食用，需在短期内食用，因为经过油炸的油，油脂变质，产生氧化反应，这个反应速度会加快。所以经济条件允许的情况下，油炸过东西的油，尽量不要吃。