Question

吐司面包的家常做法大全怎么做好吃视频

Answer 1

吐司面包的做法
准备……
面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
开启自动和面，15分钟。
再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。
将发酵好的面团排气，平均分成6份，每份162克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
将松弛好的面团，分别擀成长椭圆形，两边向中间折起，擀平，由上至下卷起来。
三个一组摆入模具中，放入烤箱，进行二次发酵。
二次发酵后，盖上盖子。
放入烤箱中下层，180度42分钟。

Answer 2

步骤
牛奶土司面包的做法步骤11.除了黄油以外的全部食材放入盆里，用筷子搅至没有干粉。
牛奶土司面包的做法步骤22.再继续搅把面团在一起。
牛奶土司面包的做法步骤33.开始用手动打蛋器搅打，全程慢速。
牛奶土司面包的做法步骤44.搅一分钟要休息一下，搅了四分钟后面的表面基本光滑。
牛奶土司面包的做法步骤55.再搅1分钟就能拉出易破的薄膜
牛奶土司面包的做法步骤66.这时候放上黄油
牛奶土司面包的做法步骤77.再搅一分钟表面光滑，面非常柔软。
牛奶土司面包的做法步骤88.轻松拉出不易破的薄膜，揉面结束，全程连休息10分钟搞定，速度够快的。
牛奶土司面包的做法步骤99.面揉好了以后放于盆里于温暖处发酵
牛奶土司面包的做法步骤1010.发酵至二倍或二倍半大，手指沾干粉按下去不反弹即发酵到位。
牛奶土司面包的做法步骤1111.发好的面团排气后均匀的分成三份，我是称重分的。
牛奶土司面包的做法步骤1212.揉圆了盖上保鲜膜醒10分钟。
牛奶土司面包的做法步骤1313.拿起一块擀成长饼。
牛奶土司面包的做法步骤1414.从一头卷起来。
牛奶土司面包的做法步骤1515.转90度再擀成长饼。
牛奶土司面包的做法步骤1616.再卷起来。
牛奶土司面包的做法步骤1717.全部卷好了放入模具里进行二次发酵。
牛奶土司面包的做法步骤1818.发酵至八分满即盖上土司盖。
牛奶土司面包的做法步骤1919.放于烤箱预热180度35分钟即熟，熟了以后马上出炉倒出面包凉透常温保存或即可食用。