茄子怎么做好吃啊？
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要少油的版本
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！...
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茄子只要配大蒜和辣椒，怎么做都好吃。
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茄子先蒸熟，然后从中间切开，放在平底锅中稍微煎一下，这样可以增发茄子的水气，蒜香酱放在茄子上面
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1、炒茄丝——将锅中倒入比平时炒菜多一些的油，放入葱姜炒香，将茄丝倒入，搅拌均匀至
茄子
变色后倒入酱油（适量），放入盐
鸡精
即可。
2、烧茄子——将茄子切成
滚刀块
，放入
微波炉
中几分钟，待茄子软了即可；将锅中倒入少许油，葱姜，倒入茄子全
佐料
勾芡，出锅。
劝你烧茄子千万不要先用油炸，那样太腻了，不利于减肥。
祝你早日成为大厨师！
茄子
变色后倒入酱油（适量），放入盐
鸡精
即可。
2、烧茄子——将茄子切成
滚刀块
，放入
微波炉
中几分钟，待茄子软了即可；将锅中倒入少许油，葱姜，倒入茄子全
佐料
勾芡，出锅。
劝你烧茄子千万不要先用油炸，那样太腻了，不利于减肥。
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