Question

冬季如何贮藏大白菜？

Answer 1

　　冬季储存大白菜已成为很多市民入冬的一件大事，而且人们储存白菜的方法各不相同，有用大棉被裹着的、有搭草帘子的…但是有经验的老人提醒您，用塑料袋包裹白菜过冬的法子是不可取的。

　　在购买、储存白菜时，首先要保留白菜外面的部分残叶，这些残叶经过自然风干能形成一层“保护膜”，保持白菜里面的水分不流失。将白菜放在阴凉通风的地方进行储存，一段时间后上下倒一回，让白菜“呼吸”。当气温下降时，可以用草席、麻袋等覆盖，但是千万不要用纸张、塑料制品等物品单独包裹白菜，像市民用塑料袋把每棵白菜都包裹起来过冬的做法是不可取的，那样容易加速白菜的腐烂。

　　冬储大白菜的条件
　　1、储藏的最适温度为0～5℃，温度高于5℃大白菜呼吸作用增强，易脱帮腐烂；温度低于-2℃会受冻腐烂。
　　2、空气相对湿度一般为室内相对湿度。空气湿度小，大白菜易失水干瘪，反之易腐烂；。
　　3、透气，一般将白菜码放在阴凉通风的地方，使这些白菜能“呼吸”顺畅。温度适当，透气顺畅，一般可以储藏到次年3月份。
　　二、购菜后的处理，购买白菜时首先要保留白菜外面的部分残叶，这些残叶经过自然风干能形成一层“保护膜”保持白菜里面的水分不流失。将菜棵处发黄、腐烂的叶子去掉，留下帮子以保护菜心。
　　三、大白菜购进后，选择晴天，在室外或在阳台上晾晒3～4天，并不断改变晾晒部位，直到顶部的绿叶萎蔫。
　　四、住楼的市民一般采用室内堆储法 ，可放在储藏间或无暖气的房间，放置方法，应一层一层的放整齐，每层用秫秸或硬杆隔开。注意室内温度的变化。
　　五、如室内却无地方，也可楼外选择向阳背风的地方，把大白菜挨个竖码好，再用塑料膜覆盖好，并用能增温保温的玉米秸或稻草压好，白天晴好将塑料膜掀开让白菜散散水气，然后再封好。

Answer 2

冬季如何储存大白菜才不腐烂？教你3个方法，保存半年都还很新鲜

Answer 3

受天气影响肥城大白菜都冻死了 大白菜要涨价 有白菜的先不 要卖

Answer 4

大白菜是冬季贮藏的主要蔬菜品种之一,用菜窖贮藏大白菜不仅费工费时,若管理不当还容易引起大白菜冻害,或受热腐烂,可采用新法贮藏.具体方法是:
1大白菜收获后,选择背风向阳的地方,将地面平整好,
2适当喷洒些水,把大白菜挨个竖码好,
3用塑料薄膜覆盖,同时用能增温保温的玉米秸或稻草压好,
白天晴好天气时将塑料薄膜掀开,让白菜散散水气,然后再封好即可.