Question

油煎大虾怎么做好吃

Answer 1

食材

大虾大量

淀粉适量

青椒、红椒各一个

酱油一勺

蒜末适量

孜然粉一勺

胡椒粉一勺

辣椒粉一勺

白糖一勺

方法/步骤分步阅读

1

准备大虾，用清水清洗干净。

2

用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。

3

将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐腌制15分钟。

4

将腌制好的大虾撒上一把淀粉。

5

然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

6

锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。

7

炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

8

准备蒜末、青椒段、红椒段。

9

锅中放少许油，然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。

10

加入一勺酱油。

11

加入孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺。并加入一勺白糖进行提鲜。

12

然后倒入大虾再次翻炒一下，出锅装盘就可以食用了。

Answer 2

油煎大虾应该加入淀粉和鸡蛋液，煎熟后放入少许椒盐才会更好吃。

Answer 3

在建之前必须要用足够的材料把它研制好。然后可以用鸡蛋清裹一些淀粉粉和面包糠。这样煎出来口感会更酥脆。

Answer 4

必须用鸡蛋液加少许玉米淀粉才脆香可口。

Answer 5

油煎大虾将虾洗净剪去虾须，抽出虾线，江虾背部开刀，锅底放底油，放入葱姜翻炒，放入大虾，放入糖，适量的盐，少量的生抽，翻炒至上色后熟透好吃的油煎大虾就做好了