洲星马蹄糕都有哪些不同家常的做法呢?
在生活中我们经常会吃到各种各样的糕点,有的时候看到蛋糕店里面卖的一些非常好吃的糕点,有一些人也会有着想要在家中做一些的这个想法。但是对于一些糕点他们并不知道应该怎么做,那么今天我们要说的就是洲星马蹄糕都有哪些不同的家常做法?
准备工作首先在做马蹄糕之前,我们需要做一些准备工作,那么做马蹄糕,我们肯定是要去购买一些马蹄粉以及一些马蹄。那么这些量都需要按照自己家中有多少口人来自己选择,并且需要购买一些冰糖以及一些黄糖。这样的话我们需要将这些生马蹄先洗干净,去除它表面的一些泥土,放在一旁的盘子上面备用。然后选择糖的时候,我们最好要选择两种颜色不一样的糖。这样的话就可以进行一个颜色的搭配使马蹄糕变得更好看,那么当我们将马蹄去皮以后我们就可以将它切成一个一个这样的细粒。
开始制作接着我们将马蹄粉放入一个碗中,然后再加入一些水,将这些马蹄粉拌开。然后再用一些水将水和糖煮开以后,再加入一些马蹄粒,将这些马蹄粒也煮开,并且要马上关上火。因为煮的时间太长的话,就会使我们的马蹄变得没有那么爽脆。接着我们将准备好的材料要装入一个容器当中,当我们倒入马蹄粉以后,我们要立刻搅拌一下粉浆,再慢慢的加入这些沸腾水中。
切成薄片并且我们在加入马蹄薯的时候,我们要边倒边搅拌,只有这样我们才能够做得非常的爽口弹牙。并且这是一个非常重要的步骤,当马蹄粉晾好以后,我们就可以拿入我们自己喜欢的碟子,将这些粉浆倒进去。然后放到蒸锅上面蒸30分钟,这个时候我们可以根据自己喜欢的厚度来切成不一样的薄片。