Question

明朝的皇帝在饮食上都有哪些讲究？

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Answer 1

古代的皇帝在吃饭的一方面都是非常的讲究的，但是我们都知道，吃多了精细的食物之后，身体就会缺乏一些必要的元素，这样就导致体质下降，身体也变得柔弱不堪，所以很多时候的皇帝都是比较短命的。明朝的时候，社会发展已经很好了，在吃的上面也有了更多的选择，所以在吃饭上面也变得更加讲究了起来。那么明朝的皇帝吃饭都有什么讲究呢？下面我们就来分析一下。

一、朱元璋的饮食习惯。

我们都知道朱元璋是一个贫贱出身的皇帝，所以虽然说当了皇帝，也是一个比较节俭的人，但同时，也是一个疑心比较重的人。其实也不难理解，任何一个疑心不重的人，可能都坐不到皇帝的位置上。朱元璋吃的饭，只能有马皇后亲自安排，别人的安排一概不相信。此外，朱元璋为了彰显自己的界限，每天必然要一道豆腐，豆腐在当时是比较廉价的。

二、食物的变化。

虽然说朱元璋经常用一道豆腐来彰显自己的节俭，但是到了后来，豆腐都变味了。到了崇祯皇帝的时候，豆腐已经不再是用黄豆做成了，而是用白鸟脑做成。一碗豆腐可能要花费上千只的鸟脑，可是说是非常的奢侈的。此外，崇祯皇帝斋戒的时候，觉得素材没有味道，于是御厨就会讲生鹅腿毛之后，取出内脏，然后把菜塞到鹅的肚子里烹饪熟了之后，取出来用麻油炒菜，可见是多么的奢华。

三、这种饮食习惯形成不健康的身体。

御厨们都是在想尽办法为了皇帝开心而努力，考古学家发现，出土的明朝皇帝或者皇后的牙齿，磨损程度是非常轻微的，也可以说看不出来磨损的痕迹，但是大部分都有龋齿和牙周病，这就是长期使用精细食物的结果。

Answer 2

随着明朝国力的提升，皇帝的饮食结构出现了很大变化，更加重视饮食的丰富性，每天都离不开鸡鸭鱼肉等荤食，而且讲究饮食的色香味俱全。

Answer 3

朱元璋是农民出身，对于农民的艰苦生活能有所体贴，所以还很注意节俭，在每天早晚进膳时，他都必然会有一道豆腐，以表示自己不敢奢侈。 由于供应者很多，明朝皇帝的饮食不但品类丰富，质量上乘 熹宗喜欢吃鸡、猪蹄筋、鲨鱼筋、海参、燕窝等十余种东西混在一起煮的大杂烩 崇祯皇帝对燕窝情有独钟，每次厨子煮好羹汤，先呈给太监，经五六人品尝

Answer 4

皇帝吃东西都特别的有讲究，食物一定要做得非常精致细腻而且富有营养，还需要进行试毒，然后才会被送入皇帝的口中。

Answer 5

皇上吃的菜，一个桌上的食品不能吃超过三口，如果超过了三口，半个月就不能再上桌了，而且桌上所有的菜都要公公先试吃过，才能由皇上吃，而且很多的食品他们都是不能吃太多的，所有的食品三天不能够重样。