Question

白菜粉条素馅怎么调好吃？

Answer 1

主料：面粉300g、白菜200g、粉条60g、木耳50g。

辅料：食用油适量、盐适量、发酵粉2.5g、花椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、酱油适量、香油适量。

白菜木耳粉条馅包子的做法

1、面粉加入酵母，加入适量清水和成面团发酵。如下图示：

2、2小时发酵完成。

3、泡发的木耳开水中煮5分钟，然后切沫。

4、白菜洗净，切碎，加入适量精盐杀水。

5、粉条泡软，切碎。

6、粉条，白菜，木耳加入食用油，精盐，花椒粉，五香粉，生抽，酱油，香油拌匀。

7、发好的面团排气，分好剂子，擀圆饼。

8、加入馅，捏褶子，做成包子。

9、依次做好，放入蒸锅，自然醒10分钟，开火。水开蒸15分钟即可关火，虚蒸5分钟即可。

10、成品。