朱元璋吃饭时发现菜里有根头发，厨师后来如何逃过一劫？
朱元璋在执政期间，杀了众多功臣，在历史上留下的名声并不好，关于他的故事在民间也是有众多演绎！
话说这一天朱元璋跟马皇后准备一起用膳，正想来个愉快的烛光晚餐，却遇到了糟心事，朱元璋举起筷子的时候，猛一眼瞧见碗里有一根毛发，这还了得，堂堂的一国之君用膳的时候吃出了一根头发，这卫生是怎么管得？龙颜大怒的朱元璋喊来了做这顿饭的厨师，厨师不知道发生了什么事情，到了皇上面前就跪在地上不敢抬头，朱元璋问道：“你可知罪？”
厨师回道：“奴才知罪，只是不知罪从何来？”朱元璋拍着桌子说道：“这碗里的头发怎么解释？”厨师听到这话一颗心才放下来，赶紧将头上的帽子摘下，露出了一颗油光铮亮的光头，回道：“奴才不知怎么来的，奴才在进宫时就将自己的头发剃了，一直留着光头，就是为了避免这类事情发生！”朱元璋见他是个光头，知道错不在他，就将厨师放了！
既然不是厨师的错，那就把负责御膳的光禄寺主事喊来问清楚，这个管皇宫后勤的头来到朱元璋面前，看到头发的时候就明白了，亏的他脑子转得快，看到朱元璋的胡子就做起了文章，脱口而出道：“皇上，这哪里是头发，分明是您的龙须啊！”朱元璋半信半疑，捋了捋自己胡子，还真的掉下一两根胡子，马皇后趁机求情，朱元璋见此情景，哈哈一笑，摆摆手让光禄寺主事退下，一场风波在这位主事机智应对下平息了下来！
这个传闻出现在江南四大才子之一祝枝山的《前闻录》里：太祖进膳有发，召问光禄官，对曰：“非发，龙须也。”因即捋须，得一二茎，遂叱去，不复问！
这种秘闻也就在明朝才敢写，祝枝山在《前闻录》里杂七杂八的写了很多有意思的东西，从天子到百姓，从宫廷秘闻到乡野异事，从人物传奇到乡土风俗，概莫能外！这则故事并非是写朱元璋想杀人，主要是说光禄官的聪明机智，“龙须”的说法即撇清了自己的责任，又给足了皇帝的面子，顺便轻轻拍了皇帝的马屁，让朱元璋不会发火，实在高明之极！
