Question

既然驴肉这么贵，为什么养驴的还这么少？

Answer 1

1、生长周期长

养驴和养猪、养鸡不一样，甚至和养牛也有很大的区别，驴的生长周期较长，比如养猪半年，小几百斤，可能就可以出栏了，而养一年的情况下，能达到300斤左右，养驴却不一样，养殖一年，可能只有小几百斤，并且看起来也不大，想卖也找不到买家，2-3年甚至更久的养殖周期情况下，不如养猪、养鸡。

2、规模化养殖较难

农村普通的养殖户想要大规模养驴难度较大，以繁殖周期来说，驴大概需要一年或者一年半的时间来繁殖，并且繁殖数量也少，一次一个 ，也有少数情况能生2个，不过还是一个居多，小驴长大也需要大概一年的时间，想要出栏时间更久，一头小驴卖价不便宜，对于养殖户来说，如果只依靠购买小驴来扩大养殖规模，不太现实，而通过自己繁殖，周期又太长，所以扩大规模有难度，导致不少普通的养殖户不想养驴。

3、养殖成本高

虽然驴肉价格贵，但是养驴的成本也比较高，驴的生长周期越长，所消耗的饲料成本、人工成本就越大，养殖户所获得的利润就越少，简单算一笔账，一头肉驴崽的价格大概需要3000-4000元（需要看重量），按照一年的喂养时间计算，所消耗的饲料成本大概需要1500-2000元，人工成本不计算，防疫成本加上500元左右，成本大概需要5000-6000元，一头500-600斤的驴，除去所有成本，利润可能只剩下2000-3000元，加上今年的饲料成本高，利润会进一步压缩。

Answer 2

决定生产量的又不是只有需求价格，需求量你也得看啊。
只有二者乘积最大时才是利润最大的，当你扩大产量时必然供过于求，价格下跌。
另一边，饲养驴的成本有考虑过吗？这种奇蹄动物消化能力在牛羊等偶蹄动物面前就是渣渣（更别和猪比）。居高不下的基础投入也是问题。