Question

砂锅炖菜的做法大全集？

Answer 1

主料：白菜200克、猪肉100克、豆腐180克。

辅料：油适量、盐适量、耗油4克。

砂锅白菜炖豆腐的做法

1、豆腐切小块煎好。

2、锅里加入油加入猪肉炒。

3、快速炒散。

4、然后加入白菜。

5、炒一会。

6、在加入砂锅里。

7、加入清水。

8、加入清水炖五分钟加入豆腐。

9、炒匀。

10、加入耗油。

11、加入盐。

12、接着炖。

13、炖至收汁。

14、然后装盘。

Answer 2

砂锅海参炖排骨

做法步骤：

准备排骨，海参以及蘑菇适量，然后准备辅助的调理，例如黄酒，食盐，葱，天麻片，胡椒粉，生姜等。将海参泡发之后洗净，排骨切成小块，蘑菇洗净之后切成片状。排骨需要过水后腌制，然后铺在砂锅中垫底，天麻片以及蘑菇铺在排骨上面。加入适量的清水之后大火加热，等到浓汤滚滚时加入海参，调至小火慢慢炖煮一个小时，加入食盐调味即可食用。

海参排骨汤虽然营养满分，但是不建议天天饮用。原因在于排骨中含有许多脂肪物质，而且胆固醇也较高。而海参属于高蛋白的补益食品，其中的铁质，钙质，矿物质，微量元素丰富，天天饮用会导致消化不良，无法吸收或者脂肪堆积之后肥胖。

海参以及排骨都含有大量的蛋白质，进食之后满足人们的生命活动需求，还可以提高机体免疫能力，进食之后对抵抗力提高有很大帮助。另外，处于发育阶段的青少年可以一周饮用一次海参排骨汤，促进机体发育。