排骨莲藕汤应该怎么做？
主要材料:
350克排骨
辅助材料:
莲藕1根，姜1根，盐少许，葱1根。
排骨藕汤的做法:
1.将排骨洗净，切成片。
2.莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱切丝。
3.锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。
4.焯水的排骨洗净，控干水分。
5.准备一个砂锅，加足水，放入姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖。
6.炖至水开后，转小火炖半小时左右。
7.将莲藕加入排骨汤中，盖上盖子，再炖一个小时。
8.出锅前，加少许盐拌匀。
三米粥铺
2024-11-07 广告
莲藕排骨汤
＃燥润汤羹＃——莲藕排骨汤，喜欢《陈情令》的小盆友肯定都喜欢这道汤啦
原料：排骨、莲藕、葱、姜、料酒、白醋。
做法步骤：
第1步、排骨斩成小段儿。
第2步、莲藕洗净。
第3步、莲藕去皮。
第4步、锅中放水烧开，把排骨放入焯烫, 捞出放入砂锅中。
第5步、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。
第6步、莲藕切片儿。
第7步、将切好的莲藕放入水中洗干净。
第8步、莲藕捞出备用。
第9步、排骨炖半个小时后，将莲藕放入砂锅中一起炖一个小时左右。
第10步、莲藕排骨汤就做好了。
第一排骨要切成小块，莲藕提前打磨干净，最好是切成滚刀块，不要太大
第二排骨要提前焯水，然后捞出用凉水，冲凉控干水分
第三热锅凉油，放入花椒大料，葱姜，一两个干辣椒爆香，然后放入排骨煸炒出香味加水，一定要没过排骨，这时候可以把莲藕块一起放入，大火开锅之后转中火，慢炖四五十分钟的时间
第四出锅前五分钟加入食盐调味，可以适当的滴入几滴香油
前言
1.莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
材料
主料：排骨500g、莲藕400g、鱿鱼干400g；
辅料：油适量、盐适量、小芹菜适量
排骨莲藕汤
1
先把鱿鱼干剪成段，用温水泡5分钟。
请点击输入图片描述
2
锅里放油，把鱿鱼干爆熟。
请点击输入图片描述
3
莲藕去皮，切成块，排骨洗净一起放在高压锅里。
请点击输入图片描述
4
把鱿鱼干放进去，加入适量的水，盖上锅盖用中火煮20分钟。
请点击输入图片描述
5
煮好后的汤放入盐，少许小芹菜。
请点击输入图片描述
小贴士
用中火煮20分钟就好。
主料：猪排骨(大排)500克,莲藕750克
调料：盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克
排骨莲藕汤的特色：
鲜香味美
排骨莲藕汤的做法：
1. 猪排骨洗净，剁成4厘米长的块
2. 莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的
块
3. 高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖
4. 放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌
