Question

我想自己做个蛋糕，求方法

Answer 1

个人感觉做蛋糕相对来说比较简单，网上也有很多教程，还有用电饭锅做蛋糕的，但是我个人还是倾向用烤箱，毕竟烤箱的功能就是做烘培的。家里宝宝爱吃蛋糕，所以我没事就给她做点，时间长了，做蛋糕越来越得心应手了，今天就给大家分享一个基础蛋糕的做法吧。
做蛋糕的原料一般为：面粉（一定要选低筋面粉或者蛋糕粉，这样做出来的蛋糕比较细腻松软，我自己一直用的是美玫这个牌子的低筋粉，你们也可以用其他的代替）、鸡蛋、细砂糖（我自己一般用的是太古的糖，颗粒很细，容易打发融合）、油（可要用色拉油、玉米油等，不要用麻油）、水（如果想要奶香味十足的话，可以替换成牛奶）
好了，步骤开始了，一定要跟上哦。
原料：鸡蛋4个、砂糖100g、低筋粉90g、油30g、牛奶或水40g。
步骤：1.准备一些低筋面粉，然后放4个蛋黄，油、水或牛奶，进行均匀的搅拌。
2.准备蛋清，放点白糖，然后打发到粘稠的奶油状为止。
3.将搅拌好的面糊和打发好的蛋白糊放到一起，混合均匀，倒入模具约八成满，然后放入烤箱，160度烤30分钟左右即可出锅。
这个是最最基础的蛋糕做法，按这个步骤基本不会失败，有兴趣的话可以试试，有什么不懂的地方可以继续追我哦，码字不易求采纳。

Answer 2

蛋糕的做法有很多，您可以在学校去好好了解学习一下，在家自己做的话还是没有去专业的学校进行系统的学习好呢！