黄焖鸡的做法是怎样的？
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鸡肉剁成块加酱油腌十分钟;锅中加油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油;锅留底油，放入糖、炸鸡块略炒;再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入砂锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂;放入香菇，焖约15分钟
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