Question

蒸山药能做什么

Answer 1

蒸山药有很多做法：

剁辣椒蒸山药

原材料：淮山药适当、大葱适当、剁辣椒适当、生抽酱油适当、烹调油适当。

作法：将淮山药在流动性的水中削皮，切割成手指粗的每条。坐锅烧开，将淮山药焯一下水。焯焯水的淮山药放到菜盘里。放上一大勺剁辣椒，放上大葱碎，淋一点儿生抽酱油。水开后上锅蒸十分钟。坐锅烧电，将滚油一茶匙浇在淮山药上，拌匀称就可以享受。

清蒸山药

最好是的烹调方法就是就是蒸山药，原生态，没有别的添加剂，营养成分能非常好地储存、成分也不容易被毁坏。如果是病后初愈，没有什么食欲，能够 挑选非常简单的清蒸的作法。将山药去皮，切条，放进锅中煮熟，随后蘸白砂糖服用，清鲜柔软，美味可口。这类食用方法口味酥烂，也合适慢性疾病，如高血压、胃病等病人服用。喜爱甜点和体质虚寒的女士还可以把淮山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃完能够 滋阴降火。

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频。