Question

腊肠怎么炒才好吃

Answer 1

肠怎么炒1.甜豆炒腊肠（1）将甜豆两面的筋给取出来，然后再把腊肠清洗干净，再切成片状备用。（2）热锅下腊肠，用小火炒制，可以把腊肠的油脂给炒出来。（3）用腊肠炒出来的油，加热好，加入甜吓着，然后快速的炒合均匀。（4）最后撒上点白糖，适量的盐搅拌均匀就可以出锅了，盐要少许，因为腊肉已经有咸味了。2.腊肠炒饭（1）将腊肠切成丁状，洋葱切成丁，鸡蛋放到碗中，打成鸡蛋液备用。（2）锅中加入适量的油，等油热了之后，把蛋液打入锅中，炒成鸡蛋碎末。（3）接着再倒入洋葱丁，把玉米粒，腊肠丁也倒入炒合均匀，撒上适量的盐，最后，加入米饭，炒合均匀就可以起锅进行食用了。3.青椒炒腊肠（1）将香肠切成片，青椒切成块状，生姜蒜切成末状。锅中加入适量的油，加入香肠，把香肠的油脂给炒出来，再加入生姜末，蒜炒出香味。（2）接着加入辣椒段，炒熟后，加点鸡精，就可以出锅了。4.芹菜炒腊肠（1）将芹菜准备好，清洗干净，然后再切成段状，放到盘中备用。（2）将腊肠切成片状，放到盘子里面，葱，姜，干辣椒都给切好。（3）锅中加入适量的清水，等水烧开之后，把芹菜放到锅中焯一下，再捞起来把水份给沥干。（4）接着再把腊肠也焯一下，大约30秒左右再捞起来，用清水清干净。（5）锅中加入适量的清油，等油热好后，把葱，生姜，干辣椒倒入，炒香，再加入腊肠。（6）接着加入料酒，芹菜，用大火翻炒，最后，撒上味精，白糖，盐，勾上水淀粉收汁，就可以装盘了。5.芥蓝炒腊肠（1）锅中加入适量的清水，再滴上油，等水开了之后，把芥蓝放到锅中焯一下，烫成青绿色，再捞起来把水份给沥干。（2）锅中加入油，把生姜片加入炒香，再把切成片状的腊肠加入，炒到透明色，再加入芥蓝，最后，撒上白糖，盐搅拌均匀，就可以上桌了。腊肠怎么炒味道好？小编为大家介绍了五种关于炒腊肠的方法，大家都可以在家面进行制作。腊肠在晾晒的时候，容易沾染上一些杂质，所以人们最好是用温水多清洗一下腊肠，这样烹饪出来的腊肠味道才会好。人们在食用腊肠的时候，也不可一次食用过多了，因为这毕竟是一种腌制美食！

Answer 2

辣肠本身就是辣的，所以放点儿葱姜爆香之后，如果喜欢放点儿别的，如土豆条，可以先把土豆条炒好，然后加入腊肠，翻炒片刻就可以了。
如果土豆条多盐多炒咸了，可以淡一些，腊肠本身就是咸的，所以不需要再放调料。
炒腊肠搭配一些，青椒或者土豆条都可以，只是咸淡要掌握好。