怎么样才可以快速学会做菜

 我来答
天堂圣魂丶拆徥
2021-11-30 · TA获得超过710个赞
知道小有建树答主
回答量:179
采纳率:99%
帮助的人:55.7万
展开全部
做菜真的不难,我告诉你,只需要几个步骤
1,锅刷干净,然后烧火(目的是把小水珠都蒸发,不然倒进去的油会迸溅),然后倒适量的油,不用太多,炒菜锅底覆盖一层就行,油炸就得多放了。
2,油热了之后,下葱姜蒜,炒香,这个阶段注意:香味出来之后就要放菜了,不然葱姜蒜沫就糊了。
3,然后就是翻炒,翻炒的目的是让食材更均匀受热,而且最重要的,不糊锅底。
最后...就出锅了,撒上香菜。
对我来说上边三个步骤,基本上就是核心,有了核心我就可以自由发挥,百度一下菜谱,然后自由发挥。
目前土豆丝,土豆泥,煎鸡蛋,蛋炒饭,我基本可以胜任...别的没做过,感觉最重要的就是葱炒出香味,然后再放食材翻炒一会,就可以了,你也可以先从这些菜开始练。
如果您也认同我的观点,请您给予采纳,谢谢!
上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放,这里给您提供两个简单的资料,介绍一下过桥米线。 祝胃口好! 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入... 点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
次山菡0c0
2022-07-16
知道答主
回答量:16
采纳率:0%
帮助的人:4708
展开全部
多看一下做菜的视频,学习做菜的步骤,最重要的是要多实践,亲手练习。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式