Question

如何在家简单做出好吃的南瓜饼？有哪些办法？

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Answer 1

南瓜饼的制作方法是非常简单的，在家想要制作出好吃的南瓜饼，一定要选择新鲜的南瓜，清洗干净之后放在锅中蒸熟，用勺子把南瓜碾压成泥状，在南瓜泥当中放入适量的面粉和酵母，搅拌均匀之后揉成光滑的面团，发酵半个小时左右。发酵好的面团放在蒸锅当中也能够让发酵速度变得更快。发酵好了之后，把面团放在栈板上揉成长方形的形状，撒上少许的食用油，还有就是面团的表面涂抹上均匀的食用油，做成均匀大小的圆形状，放在油锅当中炸至两面金黄就可以了。

一、过程

因为每一个人的手法不同，所以在制作南瓜饼的过程中，也是会有一定差异的，我比较喜欢吃甜味的南瓜饼，可以在食材当中加入适量的白砂糖，根据南瓜泥的量放入合适的酵母。面团在发酵的过程中是可以选择放入蒸锅当中的，因为在水蒸气的作用下，面团会进行快速的发酵，如果想要防止南瓜泥粘在一起，可以选择撒上少许的食用盐，并且在面团表面刷上一层食用油。

二、南瓜饼

南瓜饼的制作过程也是非常简单的，可以根据自己的口味来进行调整，在制作南瓜饼的过程中，也是可以加入一些馅料的，肉松豆沙都是非常合适的选择，如果想要南瓜饼的口感更好一些，可以选择在进行油炸之前，在南瓜饼的表面裹上一层面包糠，这样南瓜泥的口感也会更加的酥脆一些。

三、制作方法

南瓜饼的制作方法非常多，不仅美味也非常的有营养，如果比较喜欢吃软糯的南瓜饼，可以选择在蒸南瓜的过程中加入适量的糯米粉，如果比较喜欢吃奶香味南瓜饼的话，在揉面团的过程中可以选择加入适量的牛奶，这样制作出来的南瓜饼味道也会更加的好吃一些。

Answer 2

准备面粉，南瓜，白糖，食用油，将面粉掺水，揉成面团放置一旁备用发酵，南瓜去皮切块上锅蒸，熟了之后用破壁机打成糊状，放入白糖搅拌均匀，将面团捏成一个饼状包入南瓜泥，起锅烧油，将饼放入锅中炸至两面金黄。

Answer 3

将南瓜清洗干净之后去掉皮，切成块上锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥之后，混合面粉揉成光滑的面团，面团醒发一个小时之后切成大小一样的剂子，然后擀成薄饼放入油锅，烘焙完成。可以通过使用烤箱或者平底锅煎制的方法。

Answer 4

把新鲜的南瓜去皮去瓤，然后把南瓜切成片，放入蒸锅中进行蒸熟，然后把它们取出压成泥，再加入适量的面粉和糖搅拌起来合成面团，平底锅烧油油热，把南瓜饼放入煎至表皮发黄就可以出锅了，