Question

去皮的虾仁该怎么做好吃

Answer 1

去皮的虾仁的做法可以进行油炸和翻炒大虾去皮以后剥去虾线留着虾馅放料酒盐白胡椒粉姜片腌制十分钟左右，将腌好的虾沾上干淀粉备用。油锅热了以后放入大虾进行杂质将大虾炸熟，以后酥脆即可，炸好的大虾可以捞出然后再进行复炸第二遍，由于虾具有丰富的营养价值可以补充身体所需要的微量元素进行补充，而且虾可以补充身体所需要的营养元素。

去皮的虾可以将它去皮以后挑出虾线进行煎炸也可以进行翻炒，去皮的虾仁可以蒜蓉粉丝烤虾使用烤箱进行制作而且这样没有油烟还可以锁住虾的新鲜味道准备虾仁龙口粉丝姜蒜生抽料酒盐糖剁椒白胡椒粉食用油等适量。首先将粉丝提前使用温水浸泡洗净以后挑出虾线处理好的虾放入料理盆加入生姜生抽料酒盐白胡椒粉和糖搅拌均匀，将剩下的姜蒜剁成末烤盘上铺上锡纸将泡好的粉丝另干水分放在烤盘上取出虾仁将其腌料倒入烤盘上与粉丝搅拌均匀烤箱上下管200度烤制15分钟即可。

虾仁有很多的做法虾仁虽然难做但是一定要去除虾壳虾里面含有丰富的营养和蛋白质可以补充身体，所需要的营养元素，而且油焖大虾松茸粉丝虾仁烤虾仁进行制作，虾仁的营养非常丰富里面含有镁元素可以抑制心肌还可以放置心脏的节律调节心脏的活动减少血液里面的胆固醇虾仁属于性温里面含有丰富的优质蛋白，食用以后可以补充身体所需要的营养，但是由于虾仁比较容易过敏，所以一定要如果海鲜过敏的人群不要使用食用以后很容易造成过敏现象，虾仁可以进行炒制油炸煮汤进行制作，夏日也可以用来煮汤将准备好的冬瓜去皮以后将鲜虾仁食用料酒淀粉食盐搅拌均匀5到10分钟进行腌制砂锅倒入适量的水煮开以后放入冬瓜虾仁冬瓜变的聪明小火慢慢的熬制最后加入油葱花调味即可，所以去皮的虾仁可以补充很多营养成分

Answer 2

青椒虾仁炒蛋

材料
鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法
1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。
2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。
3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。
4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。
5、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。

清炒虾仁

材料
虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，
调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒

做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

Answer 3

剥了壳的虾仁，晶莹剔透，饱满多汁，令人垂涎欲滴。要将这鲜美的食材化身为一道道令人难忘的佳肴，以下为你提供一些秘诀。
清爽鲜甜的蒸煮
蒸煮虾仁是最能保留其鲜甜本味的烹饪方式。将虾仁置于蒸笼上，大火蒸制约5-8分钟，直至虾仁变为粉红色，即可出锅。清蒸虾仁可以搭配酱油、姜末、葱丝等调味，凸显虾仁天然的鲜美。
鲜香可口的爆炒
爆炒虾仁是家常菜中的经典之作。热锅热油，放入姜蒜末爆香。将虾仁倒入锅中，大火翻炒至变色。加入酱油、料酒、盐等调味料，继续翻炒均匀。最后撒入葱花即可出锅。这道菜咸香浓郁，回味无穷。
软嫩多汁的香煎
香煎虾仁可以保留虾仁的软嫩口感。热锅放油，小火煎制虾仁。一面煎至金黄后再翻面。加入少许黄油，煎至另一面也呈金黄色。即可盛出，搭配柠檬汁或酱汁食用。香煎虾仁外焦里嫩，鲜美多汁。
酥脆诱人的油炸
油炸虾仁可以赋予虾仁酥脆的外壳。将虾仁裹上蛋液和面包糠，放入热油中炸至金黄酥脆。捞出沥油，即可趁热食用。酥脆的外壳包裹着鲜嫩的虾仁，口感层次丰富，令人欲罢不能。
鲜美营养的虾仁汤
虾仁汤鲜美滋补，是滋养身体的不二选择。将虾仁洗净，放入开水中焯烫。捞出沥干水分。锅中放油，爆香姜片和大蒜。加入虾仁、清水、盐等调味料。大火煮沸后转小火慢炖。出锅前撒入葱花即可。虾仁汤清澈鲜美，营养丰富。
贴心小妙招
购买新鲜的虾仁，虾仁呈粉红色或淡红色，有光泽且富有弹性。
去除虾仁的肠线，用牙签挑出虾背的黑线即可。
腌制虾仁可以使其更加鲜嫩，可加入少许盐、料酒、酱油等调味料腌制。
煮沸虾仁的水中可以加入少许盐或柠檬汁，以保持虾仁的嫩度和风味。
食用虾仁时，可以搭配不同的酱汁，如番茄酱、蛋黄酱、芥末酱等，增添风味。
剥了壳的虾仁，烹饪方式多样，满足各种口味的需求。不妨尝试以上方法，赋予虾仁新的味道和口感，让你的餐桌更加鲜美多姿。