Question

小米粥熬制多长时间合适

Answer 1

　　导语：想必有不少的朋友空闲时都爱喝上两杯，一不小心喝多了，对我们的肠胃就会造成一定的伤害，而小米粥是非常健康养胃的'食品，具有缓解紧张、压力，以及一定的解酒功效。我身边很多有经验的朋友，都会选择在喝酒之后食用一碗小米粥来呵护自己的胃。那么平时我们熬制小米粥的时候，熬制多长时间是最合适的呢?

　　小米粥熬制多长时间合适

　　小米粥的做法

　 　主料 ：小米100克,大豆50克

　　 调料 ：白砂糖10克

　　做法：

　　1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。

　　2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。

　　3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。

　　小米粥熬制的时间

　　1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

　　2.熬小米粥的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

　　3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

　　4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

　　5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)

　　6.待米成花状时，更可口。

　　小米粥简单易做，非常适合我们平常居家时食用，而且小米粥不但含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，而且它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的原因。这么营养美味又简单易做的美味又怎么能错过，动手试试吧!