Question

白菜炖豆腐的家常做法

Answer 1

白菜炖豆腐的做法如下
1.准备。大葱切花，生姜切片。
2白菜洗净，切片。
3豆腐切块。
4五花肉切片。
5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。
6加少许生抽及海米。
7.放入白菜，翻炒至软。
8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。

Answer 2

白菜炖豆腐的家常做法：

用料：白菜350克、豆腐半块、五花肉160克、粉条60克、葱姜蒜适量、生抽酱油1.5勺、蚝油1勺、料酒半勺、白糖半勺、老抽半勺、食盐2小勺、干辣椒2个。

步骤：

1、准备好所需要的食材并清洗干净。

2、大葱切小段，葱姜切末，干辣椒掰成两段，豆腐切成小块，五花肉切0.5厘米的薄片，大白菜切成稍大一点的块，粉条提前放入温水中泡软。

3、调一个料汁：碗中放入1大勺半生抽酱油，1大勺蚝油，半大勺老抽酱油，半大勺白糖，调匀备用。

4、热锅下油，下入葱姜蒜，干红辣椒炒出香味，再放入五花肉片翻炒到变色，下入半大勺料酒去腥。

5、倒入调好的料汁，翻炒均匀。

6、加入白菜块翻炒到变软。

7、加入2小碗清水煮开，上面铺上粉条和豆腐块。

8、盖盖中小火慢炖到成熟，出锅加2小勺食盐，大火稍微收一下汤汁即可。