Question

哈萨克族十大美食

Answer 1

1、哈萨克族特色美食：酥油(萨尔玛义)。酥油是哈萨克族从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪，是哈萨克族饮食中最珍贵的食物之一，待客之佳品。色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳!在醇香沁人的奶茶中加入少许酥油，味道更加浓郁，攒劲的很!
2、哈萨克族特色美食：奶酪(热木琪克)。春天、夏天，家家户户都会制作的红或白奶酪，凉晒在岌岌席上。制作奶酪时，先将牛奶煮沸，把酸奶加进搅拌均匀使之凝结，然后过滤除去水份，晾凉切块就是白奶酪，晾干之后就成了红奶酪。是不是很想做啊?偷偷告诉你，牛奶和酸奶的比例是5:1哦，一般人我不告诉他!。
3、哈萨克族特色美食：酸奶疙瘩 (库尔提)。酸奶疙瘩是哈萨克民族乳制品中最基本的一种食物，健胃、消食、安神、降脂，长期食用可补充身体所需钙、镁、锌等元素，还可以增强身体免疫力、预防疾病呦!酸奶疙瘩很硬，咬起来比较费劲，可是咀嚼间，又酸又咸浓浓的味道逐渐淹没了唇齿，渐渐化开，仿佛弥漫了整个世界。
4、哈萨克族特色美食：纳仁面。羊肉汤放盐、洋葱。肉取出后，用原汁肉汤煮面条或是面片，捞出盛盘，把面片放在盘底，块肉放在上面，肉用小刀切碎后同面拌在一起，并撒些盐、洋葱末等调味品。
5、哈萨克族特色美食：杰尼特。这是一种用炒麦粉、奶酪粉、羊尾巴油、塔尔米、炒熟的玉米粉、砂糖、葡萄干等食物做成的美味食物。它的的营养价值老高，是款待贵宾或者在喜宴上食用的最佳选择，味道美极了!哎呦喂!口水擦一下!
6、哈萨克族特色美食：手抓羊肉。用新疆人的说法，新疆羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是金光道”。新疆是全国最大的黄金产区，天山南北水草丰美，高山上冰雪融化，形成条条河流。这里的羊肉，品质之优，自不用说。
7、哈萨克族特色美食：马肠子。熏马肠是哈萨克人的独特做法，把整匹马的肉切成块，塞进马肠子中，然后用松木熏制。马肉营养丰富，富含不饱和脂肪酸。
8、哈萨克族特色美食：熏马肉。熏马肉为块状，以瘦肉为主。个人建议在选购时最好能带点肥肉，这样在吃起来肥瘦相间，较为可口。