Question

枣山药红薯小米大米煮粥有什么作用？

Answer 1

以上各种食材都有不同的保养功效，如养血、益肾、补充种种矿物质，放到一块煮粥，只是把所有的作用合到一块，更为方便。

1、山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮，服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力。让你整个人看起来显得年轻，使你的胃口更好，食用山药能达到健身强体、延缓衰老的效果。

2、红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。因此，食用红枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。

3、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。煮小米粥最好煮至粥表面漂浮一层“米油”，这层米油的营养价值高，北方人称之“代参汤”。因为小米热量低，但是营养极为丰富，甚至可以代替参汤。

【做法】

1、各种食材洗净，山药去皮切断，红薯去皮切块。

2、将大小米、小米浸泡一段时间后，凉水下锅进行熬者。

3、水开后，放红枣、山药、红薯等配料，可以根据口味适当放些冰糖。

4、当食材绵软后，盛出晾凉即可信用。