Question

干货鱼翅，怎么煲汤？

Answer 1

主料：金鲨鱼翅100g、豆腐干80g

辅料：香油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、黑木耳适量、干黄金菇适量

步骤：

1、干鱼翅洗净

2、用清水泡发了5个小时以上

3、干黄金菇用温水泡开，备用。

4、砂锅中放入清水，加入鱼翅、葱姜料酒，盐适量

5、泡好的黑木耳、黄金菇可以一起放入锅中，大火烧开

6、家里以前过油的薄豆腐，切丝也和鱼翅一起炖煮。

7、所以的食材、配料放在一起，先大火后改小火，慢慢煲

8、30分钟以后，鲜鲜的鱼翅煲就可以吃了，滴入几滴小磨香油，味道更鲜香

9、盛出就可以享用啦