白萝卜含有什么营养成份?

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白萝卜生吃促消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能,还有很强的消炎作用。熟吃,尤其和猪肉、羊肉等炖着吃,则能补气顺气。白萝卜炖汤,是寻常百姓最常见的做法。痰多、胃口不好的人,还可以喝萝卜茶。

生萝卜中含有丰富的维生素C,其含量比梨高8~10倍,而维生素C是防癌、抗癌的能手。

生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质,这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。

萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动,减少粪便在肠道内的停留时间,及时把肠道中的有毒物质排出体外,有利降低结肠癌的发病率。

扩展资料:

吃白萝卜禁忌:

1、白萝卜不宜与人参、西洋参同食:两者性相克,同食会导致不适。

2、不宜与柑橘同食:白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取,柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制;

3、不宜与胡萝卜同食:胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C,使两者的营养价值降低;

4、不宜与蛇肉同食;

5、吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。

白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。白萝卜食用不当小心诱发便秘。朋友们都知道白萝卜有消食、通气、解毒等功效,但是如果食用过多、不适宜人群食用后,反而会诱发便秘,甚至加重便秘。

参考资料来源:人民网-白萝卜不能和什么一起吃

参考资料来源:人民网-什么人适合吃白萝卜?白萝卜的营养功效是什么?

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