Question

墨鱼煨鸡汤营养丰富，墨鱼煨鸡汤怎么做？

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Answer 1

墨鱼煨鸡汤怎么做？墨鱼煨鸡汤的做法：墨鱼在冷水中浸泡2-3小时；软化后，清洗，用清水替换，继续浸泡一夜。从汤中取出，洗净，切成小块。冷水倒入锅中，立即煮沸取出，将漂浮的泡沫粘附干净。将鸡肉（鸡红色内脏，如肝、砂囊、肺、心等，会影响汤的颜色，不能用同一锅）、墨鱼放入砂锅中，加入料酒和一些干蘑菇；一次加入足够的水（不要随意加水），先煮沸，然后慢炖1-1.5小时（一些研究表明，过了这段时间，鸡汤的营养和味道会逐渐减少）。如果你看到鸡汤表面有泡沫，就把它舀出来撇一下，这样鸡汤就会更白更清。但是尽量减少你揭开的次数，否则，“流淌”的鸡汤会阻碍味道。上菜前用盐调味。

人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。鸡汤餐桌上普遍一道汤，根据不同人群、季节、年龄，搭配不同食材。做法虽多，但只要你注意几个点，你就一定会做出最好吃的鸡汤。

天气那么热人体大量出汗，还经常开空调忽冷忽热的容易着凉，适当喝点用黄芪煲的乌鸡汤有助于补虚、祛湿、健胃开脾、预防感冒。黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。

怎么样做鸡汤才好喝呢？鸡汤想必很多人都喝过，鸡汤营养丰富又美味，是家庭滋补的上佳品。鸡汤的方法千万种，但是我独爱一种，那就是原汁原味的鸡汤。柴锅烧热，下纯菜油50克，油熟中火下鸡翻炒10分钟。据砂锅(老式砂锅最好)容积，一次性添足井水，大火烧开约10分钟，盛入砂锅。用水浸湿的粗纸条(有的叫火草纸)封砂锅边三层。

Answer 2

好好做

Answer 3

好好做

Answer 4

好好做