Question

排骨藕汤要炖多久？

Answer 1

煲30分钟左右。

排骨藕汤（高压锅版），准备材料：

排骨：适量、藕：三节、姜：适量、花椒：八颗、蒜：八颗、盐、味精：适量。    

1、锅里加水，排骨洗净后倒入锅中，煮至排骨变色捞出备用。

2、藕洗净去皮切块。

3、排骨和藕放入高压锅内，加入适量的水加，再把蒜和姜分散放入。

4、盖好锅盖，煲30分钟左右，起锅前加入盐、味精调味即可

5、完成。

Answer 2

正常情况下来说莲藕排骨汤炖半小时就能熟了,但此时口感还比较硬,喜欢软烂口感的建议延长时间,一般炖1小时到2小时左右就差不多炖得比较软了。
排骨莲藕汤的做法
1、首先将排骨清洗干净后沥干待用;
2、莲藕去皮后清洗干净切成均匀的块状待用;
3、锅中加入适量的清水，依次加入适量的生姜、香葱、料酒等煮开后，将排骨加入继续煮开后捞出清洗干净后沥干待用;
4、另起一锅，加入适量的清水，然后将排骨、生姜、香葱等加入，并且大火煮开去除浮末后转至小火慢煮20分钟左右;
5、将清洗干净后莲藕加入锅中继续熬煮半个小时左右，然后加入适量的食盐、鸡精、胡椒等搅拌均匀后便可直接出锅食用。
莲藕排骨汤的好处
1、通便排毒：莲藕排骨汤中含有大量的植物纤维及粘液蛋白，能很好的被人体吸收，并且能和人体中的酸盐、胆固醇及甘油三酯等很好的结合，起到润肠道通便的效果，及时将杂物排出体外。
2、清热凉血：莲藕排骨汤最重要的功效就是清热凉血，因为莲藕是一种能清热凉血的食材，能有效的清除掉身体的热毒，起到清肝热和肺热的效果。因此日常饮用莲藕排骨汤能起到缓解咳嗽、吐血的现象。
3、补气益血：排骨莲藕汤中含有大量的微量元素，特别是铁元素、钙元素及磷元素等，不仅能提升人体的造血功能，还能有效的缓解气虚的现象，所以日常喝排骨汤能减少贫血及体弱等不良的身体症状发生。
4、提升免疫力：日常大量的饮用莲藕排骨汤能很好的提升人体的免疫力，因为汤里面含有大量的蛋白质及对人体有益的维生素和微量元素，不仅有利于人体吸收，还能有效的提升身体的免疫力，起到滋阴补阴的效果。