Question

酸菜怎么清洗

Answer 1

1、从缸里捞出的酸菜放在清水中冲洗掉上面的浮物，挤干多余水份。

2、将酸菜改刀成需要的样式（此处以酸菜丝为例）。

3、盆中放入切好的酸菜，倒满清水，浸泡10分钟左右，浸泡时候可以搅动几次。

4、将浸泡好的酸菜捞出，再次挤出水份，清洗过程结束，可以制作菜肴了。