Question

老干妈怎么吃好吃？

老干妈配什么好吃

Answer 1

老干妈蒸草鱼

1、草鱼冲洗几遍去除血水，用刀切下鱼腩部分剁成3cm左右宽的小块，盛入碗中备用。

2、锅中油热后放入老干妈，小火煸炒1——1.5分钟，至老干妈炒出香味。

3、把葱姜丝、炒好的老干妈放入盛放草鱼的碗中，加盐、生抽、老抽、海鲜酱、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制15分钟，使草鱼入味。

4、把腌制好的草鱼码入容器中，再把腌草鱼的料汁也一同倒入，放入蒸篦中大火蒸7——10分钟，即可出锅，最后撒入葱丝和香菜提香增色，即可食用。

老干妈炒土豆片


1、土豆洗净去皮，切成厚约0.5cm的片，放入清水中浸泡5分钟，接着淘洗干净，捞出控干水分备用。

2、油温5成热时，把土豆片放入油锅中炸2分钟左右，至土豆外皮焦黄，待土豆片浮起，颜色呈半透明状时捞出控油，备用。

3、锅中留少许底油，把提前准备好的老干妈、蒜末、花椒放入锅中，中火煸炒2分钟，使老干妈香味析出。

4、把炸好的土豆片倒入锅中，翻炒均匀，接着加入盐、五香粉、孜然粉、熟芝麻，继续翻炒，出锅装盘，即可享用。

Answer 2

不仅中国吃货们喜欢吃老干妈，外国人吃了也同样走不动道，被老干妈的味道深深的折服，在大多数国外购物网站上老干妈辣椒都直接译成"Lao GanMa"， 也有译成"The godmother"，而且早在2012年，美国奢侈品电商Gilt (闪购)就把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价11.95美元两瓶大约7.74英镑，折合约79.1人民币(是不是再吃老干妈时候觉得味道都奢侈了许多)，美国“老干妈”绝对算得上是来自中国的进口奢侈品！
虽然老干妈就这么干吃也好吃，但怎么才能发挥老干妈最好的味道呢？一起来看一下吧。

【老干妈蛋炒饭】

老干妈蛋炒饭可谓是老干妈除了直接吃之外最常见的吃法了，被人戏称为“单身美食”，非常适合一个人在家时，不想炒菜，就想简简单单地填饱肚子，它的做法也非常简单，其实跟蛋炒饭没多大区别，它需要的原料就是米饭、鸡蛋、老干妈、葱花，而调味料则可以按个人口感需求，加点芝麻油、鸡精，既香又辣，很是下饭。
老干妈土豆片】

准备土豆、老干妈、葱、蒜、橄榄油、料酒生抽香醋各1勺、白砂糖2小勺、花椒粉、熟白芝麻，制作步骤：①土豆切厚片、蒜切末、葱花切段②土豆片下锅煎至两面金黄，然后起锅。锅底留油，放入两勺老干妈，蒜末爆香后，再次倒入土豆片，炒1分钟；③一勺料酒、1勺生抽、2勺老干妈、2小勺糖、适量花椒粉、1勺醋，翻炒收汁后即可出锅，然后撒上葱花、熟芝麻即可开吃。既简单又美味！
老干妈烧排骨】

冷水放入排骨，加入姜3片，湿花椒一小把（干花椒也可以）然后大火烧开，撇去血沫，捞出排骨，准备好干辣椒，姜片，花椒粒，桂皮，八角和草果；然后锅中放入适量油（比平时炒菜多一些）， 油热放入花椒粒，干辣椒和姜片翻炒，再放入排骨大火快速翻炒，之后再放入草果，桂皮和八角翻炒 ，加入几勺老干妈，适量盐，糖和少量老抽，继续翻炒；最后加入开水，中火炖排骨，炖40-60分钟肉烂即可（盖上锅盖，中途翻炒几次），然后加入一小勺醋，开大火翻炒收汤汁，盛出。排骨香，干妈辣，谁能不爱呢？

Answer 3

可做老干妈炒香干、老干妈鱿鱼丝、老干妈炒饭等，这几个都是比较好吃的，当然，每个人的口味不一样，自己觉得好吃才算好吃。

Answer 4

老干妈裹在馒头里，非常好吃！烧菜或者凉拌都可以放一点，不吃辣的就算了

Answer 5

老干妈怎么吃好吃？喜欢吃那个味道的拌饭，吃馒头，吃卷饼吃都好吃喜欢吃那个味道的拌饭，吃馒头，吃卷饼，吃都好吃，不喜欢吃那个味道的，你怎么他都不好吃？总感觉怪怪的，现在的老干妈吃了非常的上火，如果你是不担心上火的话，拌饭吃也行，卷饼吃也行，都可以