Question

木薯和红薯的区别

Answer 1

木薯和红薯的区别是：外观不同、根茎不同、产地不同、用途不同、加工后的区别。

1、外观不同：红薯的外皮呈紫红色或者淡红色，薯肉部分为橘黄色或是淡黄色，形状有偏圆形的，也有偏长形的；木薯的外皮则呈褐色，比较粗糙，跟山药的外皮颜色有几分相似之处，里面的薯肉为白色或乳白色，整体轮廓比较直，个头相对也要大一些。

2、根茎不同：木薯的高度约为1.5到3米左右，木薯茎部含有乳汁，外观光滑比较直立，为圆柱状；红薯的长度为0.7到7米，长度跨越较大，表面有茸毛。

3、产地不同：木薯原产自巴西，主要在我国广东、广西、福建、海南等地栽培；红薯原产自南美洲及大、小安的列斯群岛，在我国大部分地区都有栽培。

4、用途不同：在我国，人们多以木薯为原料加工成一系列副食品，如木薯羹、木薯汁、木薯糕、木薯面包等等；红薯，则是非常受欢迎的一样粗粮食材，可以直接食用，也可以蒸、煮、烤过后食用。

5、加工后的区别：木薯与橡胶同属的槭科植物的块茎经过加工成为木薯粉；红薯粉也就是地瓜粉，其来源于常见的地瓜。