Question

买海鲜小技巧

Answer 1

买海鲜小技巧

1、冷冻海鲜或者死海鲜

死海鲜在海鲜市场是很常见的，并且还很受欢迎。最大的吸引点就是价格便宜，很多年纪大一些的人就会买这种死的海鲜回家做饭吃。死海鲜不仅味道不好，而且不知道死掉多久了，温度高的时候很容易变质的。就算是冷冻起来，一般海鲜店的冷冻条件也是不够的，最容易被细菌污染。

2、不应季的海鲜

不仅仅是水果蔬菜有季节，其实海鲜也是有季节性的，比如每年中秋节前后的时候才是吃螃蟹的好时候，不然螃蟹的肉就会很少，一点都不肥美并且价格还很贵。吃海鲜最好是选择当时的应季海鲜，这样买回来的海鲜不仅价格便宜还会很新鲜，吃海鲜就是要吃一个鲜味，不然口味很差。

3、野生的海鲜

现在有钱人多了，很多人都想买各种野生的食材，感觉野生的是绿色无污染的，价值更高。但是在现在这个社会，真正的野生食材是少之又少的，特别是能拿到市场上卖的野生海鲜更是寥寥无几了。很多门店为了挣钱就会拿养殖的充当野生海鲜，专门宰海鲜小白。