Question

怎么炒花生米才好看？

Answer 1

没有违规的提问也删除，太不讲道理了。

油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，色，香，味俱全，有韧性的技巧。
作法：
1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。
2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可
。
3.过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。

经常在厨房炒花生米不会发胖的，但是经常下厨房肯定是要胖的，你看饭店里那个厨子瘦啊。

Answer 2

炒花生米：原料：花生米、白糖、油。做法：1、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟；（待水控干之后）
2、一定要在油还是凉的时候放入花生米；3、看见颜色变金黄色就起锅。（这时可以根据口味放入盐或糖）提示：1、冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里。待花生米变成温的时候，放糖（你可不能放冰糖哦）。待完全冷却后在吃啊，呵呵。
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Answer 3

炒花生米不光人人喜欢吃，更是下酒、待客的好菜，下面就来介绍怎么炒出好吃不焦的花生米。