如何用醋点豆腐脑
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很简单的
这个一学就会
1先泡好黄豆
磨好黄豆
煮熟豆浆
用醋和白开水比例1:2
调和好
2将豆浆放量5到10分钟
80度到90度左右
用吃饭的勺子
放入一勺醋
从豆浆上面
往下面顺时针一层一层
依次发酌量放入
直至出现豆花
过程要慢慢来
3出现豆花后
静置20到30分钟
等到豆花上次出现水【哪个就是酸浆啦
下次再做豆腐就可以用哪个酸浆就好
就不用醋了
哪个酸浆比醋好】
然后水和豆花出现层次后
用纱布倒入豆花
隔离水
4包裹好豆花
用碗或者其他压制豆花1小时以上
过一会再看就是豆腐啦~~~
这个一学就会
1先泡好黄豆
磨好黄豆
煮熟豆浆
用醋和白开水比例1:2
调和好
2将豆浆放量5到10分钟
80度到90度左右
用吃饭的勺子
放入一勺醋
从豆浆上面
往下面顺时针一层一层
依次发酌量放入
直至出现豆花
过程要慢慢来
3出现豆花后
静置20到30分钟
等到豆花上次出现水【哪个就是酸浆啦
下次再做豆腐就可以用哪个酸浆就好
就不用醋了
哪个酸浆比醋好】
然后水和豆花出现层次后
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隔离水
4包裹好豆花
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