Question

蔓越莓面包怎样制作

Answer 1

蔓越莓乳酪面包】
食材准备：

高筋面粉 200克

奶油奶酪 85克

蔓越莓干 65克

全蛋 60克

全脂牛奶 90克

细砂糖 40克

盐 3克

干酵母 4克

做法：

1、在碗中倒入高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、打散的鸡蛋液、牛奶混合在一起，揉成面团

2、在面团中加入奶油奶酪，继续用力揉

3、将面团揉至用手轻轻抻开面团，形成一张薄膜

4、在面团中加入蔓越莓干，继续揉

5、将揉好的面团静置在碗中，碗口封上一层保鲜膜，进行发酵

6、面团发酵至原来的2-3倍大小

7、将发酵好的面团继续揉，揉至面团中的空气被挤出

8、将发酵好的面团切成等分大小的面团，盖上保鲜膜二次醒发

9、醒发后，再次揉至圆形，放在烤盘中，三次醒发，等面团醒发至原来2倍大小

10、将烤箱上下火180度，预热十分钟，将烤盘中的面团表面刷一层蛋液

11、打开烤箱将烤盘放入，上下火180度，15分钟即可

美食做好了，尽情享用吧！

奶油奶酪放入后要充分揉面团，可以多揉一会，使两者充分结合

Answer 2

做面包的时候，你要添加这个蔓越莓干，这样子做出来的蔓越莓面包是非常好吃的

Answer 3

这个呗，等下制作了，那我感觉的话应该在网上学更加好，因为晚上他既简便又快。